とん平食堂

 牛久のとん平食堂に行きました。

 食べたのは塩ハラミ丼＋珍味辛口ホルモン＋ライス大。

ラーメン大好きサマジンさんがツイッターで教えてくれた、裏メニューの塩ハラミ丼。なんとこの店、特定のメニューは塩味仕様が可能だそうで、これは注文の幅が広がるというもの。サマジンさん、そして先人たちの知恵と行動に感謝。

おお、この豚ハラミうっめぇ！

ハラミといえば横隔膜として知られていますが、牛ハラミと明らかに異なるのはその弾力。みずみずしく、プリップリで歯を押し返すような肉質の豚は旨味がタップリです。切り方がちょっと焼き鳥っぽい感じもしますけどね。

まったく触れなかった辛口ホルモン。磐石の味でおいしく完食。

住所　茨城県牛久市東大和田町230-6
電話番号　0298-75-7155
営業時間　11:00～22:30LO
定休日　なし
駐車場　あり
Webサイト　http://www.tonpei.jp/

オランダ亭

 オランダ亭に行った。

店内やや混みのなか、お気に入りのこの席だけは僕を待っていたかのようにポッカリと空いている。

メニューを見るとチャーシューメンの肉増しがテープで消されていた。店主さんに話を聞けば、食べきれないのに無茶な注文をする若者が後を絶たず、仕方なく中止にしたとのこと。

若気の至りとはいえ、おじさんは悲しいぞ！

 食べたのはしおチャーシューメン＋麺大盛＋ライス＋ライス＋小ライス。

一体自分はラーメンを食べに来ているのかチャーシューを食べに来てるのか。よく分からなくなる程にうまいオランダ亭のチャーシュー。ありがたいことに肉の量を気持ち増やしてくれたようだ。

うわーこの塩ラーメンうっめぇえええええええええええ！！

チャーシューの量が多くて半分醤油ラーメンのようなテイストになってるんだけど、それがまた独特のコクを生み出していてべらぼうにうまい。黄色いプリモチ麺も食欲をそそる。

あまりの旨さにライス2杯では足りず、お肉が余ってしまった。ここは迷わず小ライスを追加注文し、米とともに成仏させるのが紳士の優しさだろう。

ちょっと何言ってるのか分からないんですけどおいしく完食。

住所　埼玉県春日部市緑町3-4-59
電話番号
営業時間　11:00～15:00 17:30～21:00
定休日　木曜
駐車場　なし
Webサイト　https://www.facebook.com/Holland.tei

麺屋 桐龍

どでんからの連食で桐龍に行った。

閉店間際のファイナルロット。店主さんは不在のようだ。

食べたのはミニらーめん(豚1枚)＋にんにく。

久しぶりの桐龍、やっぱりうまかった。

旨味たっぷり濃厚汁に、やや固めに茹で揚げられたゴワ麺。もうちょっと麺がふっくら仕上がってると俺好みだったりするんだけどこれはこれでうまい。

腹具合を考えてミニにしたのは完全に失敗だった。このうまさは満腹中枢を麻痺させる。

住所　埼玉県川口市戸塚3-36-18
電話番号
営業時間　11:15～14:55 18:00～22:00 日11:15～16:00
定休日　木曜夜の部・月曜
最寄り駅　東川口駅
駐車場　あり
Webサイト　http://menyakiryu.com/

つけ麺 どでん

 つけ麺 どでんに行った。

 食べたのはローストポーク丼＋わさポーク。

炙られた豚肉の香ばしさと、どでん特製アブラの甘みが渾然一体となって押し寄せる一品。黄身を崩して混ぜ込めば、まるでお茶漬けのようにサラサラとかき込めちゃう食べやすさ。わさびを少量付けることでさらに食欲が加速する。

「ローストビーフよりローストポークの勝ちィ！」

そんなことを考えながら米粒一つ残さず食べ終えると、エグザイルみたいに健康的で色黒な店員さんがニコニコしながらローストポーク丼をもう一杯持って来たではありませんか。

僕「こっ、これは・・・？」

エグザイル「クッシーさんからお代は頂いてます」

僕「なんですと！？」

わさびで食べるともう本当にうまくて2杯目もペロリ。最後はわさポークで〆た。ローストポーク丼と比べちゃうと見た目は地味けど、そのうまさ巨人級。

完食。クッシーさん、ごちそうさまでした。

住所　埼玉県さいたま市大宮区北袋町1-333
電話番号
営業時間　11:00～14:30 18:00～21:00
定休日　なし
最寄り駅　さいたま新都心駅/与野駅
駐車場　なし
Webサイト　http://ameblo.jp/doden1105/

中華そば 飯村製作所

飯村製作所に行った。

食べたのは辛い中華そば＋肉増し＋タレめし＋タレめし＋ライス＋ライス＋生卵＋生卵＋味玉。

ここの辛い中華そば、やっぱうまいわぁ。食品サンプルのように彩り美しい一杯は、辛味と滋味の見事な調和。

タレめしに落とした生卵。甘辛いタレが醤油要らず。これをぐちゃぐちゃに混ぜて食べるともう最高。2杯分注文しておいて正解だった。

完食。

住所　茨城県つくば市松代1-13-10
電話番号　029-886-8674
営業時間　11:30～14:30 17:30～21:30
定休日　水・第3火曜
最寄り駅　研究学園駅
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/iimuradesu

熊田家

 王道家直系の熊田家に行った。

食べたのはラーメン＋味玉＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋のり＋のり。

濃度故か若干とろみを感じるスープ。一口すするだけでほっぺたが吹き飛ぶほどのコクとうま味、そしてまろやかな余韻を残す醤油感。

 このスープに浸かるすべての物は、立派なご飯の友達だ。うわー！うっめぇ！

飲み干さずには居られない。

住所　茨城県つくばみらい市細代538
電話番号　0297-44-6644
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
最寄り駅　小絹駅
駐車場　あり
Webサイト

味噌王 仲間

すっかり更新をサボってしまい申し訳ございません！一之江二郎のあと、行徳の味噌王仲間に行った記録をご覧下さい。

 食べたのは味噌かれーらーめん＋伝説のたまご＋ライス。

デフォで乗ってるシュレッドチーズ、熱々のカレースープに溶け込み、とろりとまろやか。味噌にカレーにチーズって、こんなんうまいに決まってるじゃないっすか！でも味噌の主張は意外と控えめ。画像を撮り忘れましたが、以前よりもコシのある麺に変わっていました。

極厚！巻き豚！いいぞいいぞ！

この厚みながらホロリとほぐれるお肉を頬張り、白飯をかき込む幸せ。相変わらず仲間の豚はうっめええええええええええええええええ！！

完食。

住所　千葉県市川市新浜1-2-23
電話番号
営業時間　11:00～21:00
定休日　月火(祝の場合は翌日)
駐車場　なし
Webサイト　http://nakamania.com/

ラーメン二郎 環七一之江店

大豚の旅2016。

 一之江の二郎に行った。

 食べたのはぶた5枚入り大ラーメン＋ニンニク。

一瞬、唐揚げに見えなくもない塊の豚が放つ確かな存在感。 身は詰まってるのに噛めばしっとり柔らかく、まるで上質なヒレ肉を食べているかのよう。味も程よく染みており非の打ち所がない。

うわぁ！この麺くっそうめえ！

熟練の職人によって茹で上げられた麺は、僅かに芯を残しながらも外側をふっくらと仕上げたもっちり食感。加えて絶妙なちぢれが実に官能的な喉越しを生みだしている。これはもう神の領域。

スープもうま過ぎて死ぬかと思った。1167g減。

現在のランキング

1位 野猿街道店2 1995g

2位 松戸駅前店 1890g

3位 栃木街道店 1782g

4位 亀戸店 1717g

5位 桜台駅前店 1648g

6位 千住大橋駅前店 1610g

7位 西台駅前店 1599g

8位 新小金井街道店 1510g

9位 茨城守谷店 1467g

10位 上野毛店 1394g

11位 めじろ台法政大学前店 1344g

12位 三田本店 1343g

13位 品川店 1329g

14位 新橋店 1281g

15位 環七新新代田店 1276g

16位 京急川崎店 1245g

17位 ひばりヶ丘駅前店 1201g

18位 環七一之江店 1167g

19位 小岩店 1101g

20位 大宮店 1067g

21位 JR西口蒲田店 1061g

22位 歌舞伎町店 1013g

札幌店 豚切れのため未計量

住所　東京都江戸川区一之江8-3-4
電話番号　
営業時間　11:00～14:00 17:30～20:30 土日祝10:30～13:30 17:00～19:30
定休日　水
最寄り駅　一之江駅
駐車場　なし
Webサイト