手打ラーメン いまの家

 

茨城県守谷市にある「いまの家」に行った

白河ラーメンで有名な、いつも混んでる人気店。動画撮影NGなので画像でお送りします

メニュー

注文したのはワンチャー特大1350円

チャーシュー麺にワンタン入りのダブルトッピング。脂身の無いチャーシューがクラシックなおいしさ

手打ち麺は白河ラーメン特有のざらつきを若干感じるもの。うま

スープも香味油と醤油が織りなす極上の味わい。久しぶりに白河ラーメン食べたけどやっぱり好き

めんまは細めコリコリ。奥の緑はほうれん草

ワンタンは皮のみで、てろてろのチュルンチュルン。10枚くらい入ってました

完食

オランダ軒

低クオリティグルメ動画271作目。

埼玉県東岩槻にあるオランダ軒に行った。

塩ラーメンの誘惑を振り切って醤油を注文。

白身は硫黄臭さが無く、しっとりとした食感でとても食べやすい味玉。

味の染み具合も抜群なチャーシューもうまい。

麺もうまい。

思わず飲み干すスープ。

完飲。

麺場 田所商店

低クオリティグルメ動画267作目。

世界に広がる味噌ラーメンチェーン店、「田所商店」に生まれてはじめて行ってみた。

なんか色々注文したら2000円超えてもうた。

味噌仕立てのさつま揚げうまい。

縮れた麺に辛味噌スープが絡んでラーメンもうまい。

炙りチャーシューは汁に浸かるように盛られているため、焼き目の香ばしさが汁に溶け込んじゃって台無しに。「せっかく炙った意味が無いのでは？」と思ったのだが、俺みたいな素人よりプロの考える提供の仕方なのでこれが正解なのだろう。

唐揚げはごくごく普通。味噌感は薄い。

完食。

麺屋 元

料理の味は良くても、伝える側が低クオリティなグルメ動画262作目。

茨城県牛久市にある「麺屋 元」に行った。

ブログを見返すと3年前に訪れているんだけど、その時に食べられなかったトマトラーメンが今回のターゲットだ。

なんか色々注文してみた。

トマト味にベーコンとチーズ、合う。スープのベースは豚骨醤油？

大盛り無料の麺はなかなかのボリューム。いわゆる「二郎系」に分類される太麺なんだけろうど、この麺が侮れないうまさ。程よい弾力が心地よい歯応え。

〆はスープにご飯を投入が頭をよぎるも、ちょっと塩っぱかったのでオンザライスで完食。

スタミナ満点らーめん すず鬼

低クオリティグルメ動画260作目。

東京都三鷹市にある「スタミナ満点らーめん すず鬼」に行った。

この日は1日限りの限定メニュー、「皿スタ満」が提供される日。

台湾まぜそばの汁なし版が「皿台湾」とされているので、スタ満ソバの汁なし版は「皿スタ満」ということらしい。

盛られてきたのはオーバル型の平皿。そういえば皿台湾もこんな感じの皿に盛られていた。

分厚いチャーシューは柔らかく、薄味ながらもご飯のおかずになるうまさ。

この麺もめちゃうま。噛むとモソっとした、粉っぽい感じがたまらない。

皿台湾をただ模倣するわけでなく、随所にリスペクトを感じさせつつも独立したメニューへと昇華させるすーさん®さんの手腕に震えが止まらない―

―などと評論家みたいなことを言ってみたが、実はあまりよく分かっていない。

気絶するほどうまいのには間違いなかった。完食。

麺処TANAKA

低クオリティグルメ動画259作目。

栃木県小山市の「麺処TANAKA」に行った。

当初はチャーハンをおかずにライスを食べる腹積もりだったが、店主さんの勧めでつけ麺に変更。

チャーハンに味玉乗りすぎィ！

つけ麺うまい。

崩しチャーシューがたっぷり入ったチャーハンは間違いないうまさ。チャーシューが濃い味なので、このチャーハンはご飯のおかずになる。

うまかった。完食。

YOKOKURA STOREHOUSE

低クオリティグルメ動画258作目。

栃木県小山市の「ヨコクラ ストアハウス」に行った。

やたらお洒落なラーメン店。

生まれて初めて食べる昆布水のつけ麺にココロオドル。

餃子は佐野のラーメン店が提供するような、モチモチ皮に餡がたっぷり。

肉増しなんてしてないのにつけ汁には肉がどっさり。お肉は燻製の香ばしさが楽しめるもの。

美しすぎるつけ麺。麺の上にはレアチャーシュー。

まろやかな口当たりの塩で食べてもうまい。

昆布水のつけ麺がこれほどまでに美味いものだとは。

完食。