とん平食堂

 牛久のとん平食堂に行きました。

 食べたのは塩ハラミ丼＋珍味辛口ホルモン＋ライス大。

ラーメン大好きサマジンさんがツイッターで教えてくれた、裏メニューの塩ハラミ丼。なんとこの店、特定のメニューは塩味仕様が可能だそうで、これは注文の幅が広がるというもの。サマジンさん、そして先人たちの知恵と行動に感謝。

おお、この豚ハラミうっめぇ！

ハラミといえば横隔膜として知られていますが、牛ハラミと明らかに異なるのはその弾力。みずみずしく、プリップリで歯を押し返すような肉質の豚は旨味がタップリです。切り方がちょっと焼き鳥っぽい感じもしますけどね。

まったく触れなかった辛口ホルモン。磐石の味でおいしく完食。

住所　茨城県牛久市東大和田町230-6
電話番号　0298-75-7155
営業時間　11:00～22:30LO
定休日　なし
駐車場　あり
Webサイト　http://www.tonpei.jp/