味の店 さつき

 栃木県鹿沼市のさつきに行った。

 食べたのはカツ丼。1000円。

あま～い割り下で煮込まれたカツ。 ど直球の田舎風な味わい。素朴だが、肉やわらかく確かなおいしさ。

カツ丼いいね。完食。

住所　栃木県鹿沼市上石川1055-7
営業時間　11:00～
定休日　不定休
Webサイト

ラーメン寿々㐂

 栃木県さくら市の寿々㐂に行った。

 食べたのは小ラーメン＋ニンニク。700円。

 非乳化汁に浸かったゴワムチ麺。

汁を吸いこみ醤油色に染まっている。この麺の太さにこの味、極端な言い方をすれば「あぶら醤油うどん」と表現してもあながち間違いではないだろう。不規則なうねりをもったこの麺は、うどんの様にチュルチュルと啜ることがほぼ不可能に近い。ゆえに顎全体を使って極太麺を咀嚼することになるのだが、このムチムチとしたちくわぶみたいな麺の弾力。噛むという原始的行為への悦びが愉しめる。

寿々㐂、感激！ずるいぞ栃木！完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

東岩槻のオランダ軒に行った。

食べたのはポークカレー＋ポークカレー＋水。1010円。

定休日である木曜日を使い、ゲリラ営業するオランダ軒のカレーライス。

告知は通常ツイッターで行われるのですが、今回は告知が直前すぎたためか客足が今一つとのこと。これは僥倖とばかり2人前で注文してみた。丼ぶりから溢れんばかりに盛られたカレーを見て、「いい仕上がりだ。これならいける。心置きなく、ギリギリの領域へ！」

　　　などとわけの分からないことを言っていたらですよ、このカレーうますぎィ！オランダのスープを使って作られるカレー、うますぎる！煮込まれて小さくなったとはいえ、お肉の量もすごすぎて腹パンに。どこからレンゲを入れても肉が入っとる。

完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

水海道の人生に行った。

食べたのは人生ラーメン。450円。

今日もまた粛々と完飲した。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

ラーメン二郎 湘南藤沢店

ラーメン二郎全店で完飲する

完飲リスト

相模大野から電車で30分の藤沢。せっかくなので連食してみた。

食べたのはラーメン＋ニンニク。730円。

野菜ややクタ、ゴワッとかためな茹で具合の麺。中心部に粉感のある極上なもの。豚はバラ肉でやわらか。スープはキリッとした醤油の味わいが楽しめる非乳化汁。自分のイメージとしては、どことなく小岩っぽい大好きな味だった。

非乳化の藤沢初体験って感じで、これもうめちゃくちゃに旨かったんですけど、連食のせいでスープまで飲めんかった。なんか悔しい。完食。

住所　神奈川県藤沢市本町1-10-14
営業時間　11:00～14:30 17:00～21:30 日11:00～20:00
定休日　火曜
Webサイト　https://twitter.com/fujiro_2430

ラーメン二郎 相模大野店

ラーメン二郎全店で完飲する

完飲リスト

相模大野の二郎に行った。

カウンターに座ると、黄色いラベルがやたら目立つ卓上の唐辛子に目がとまる。まるで最終処分場への反対運動みたいな文言が書かれている。

食べたのはラーメン＋ニンニク。750円。

スープは適度に脂のまわった乳化汁。麺は若干かためながらプリっとした食感。何かが突出して主張するわけではなく、調和の取れた味わいだった。素人ながらに語らせてもらうと今回の相模大野、どこか一之江と似たような趣きがある。

これはうまいっすなぁ。完飲。

住所　神奈川県相模原市南区相模大野6-14-9
営業時間　10:30-14:00 17:30-21:00 土日10:30-15:00
定休日　月曜
Webサイト　http://sumoji.jp/

とん平食堂

 牛久のとん平食堂に行った。

食べたのは珍味辛口ホルモン＋野菜炒め＋チャーハン＋ライス大。1500円。

ライス大が山盛りなのに対し、デフォのチャーハンは半チャーハンサイズという心許なさ。もっと言えば、とん平食堂のチャーハンは大盛りにしてもそれほど量は増えない。チャーハンとは貴重で尊い存在であって欲しいという店の想いが伝わってくるかのようだ。このアンバランスな感じ、嫌いじゃない。完食。

住所　茨城県牛久市東大和田町230-6
営業時間　11:00～22:30LO
定休日　なし
Webサイト　http://www.tonpei.jp/

かし亀大百科

この企画では、宇宙のように無限の広がりを見せる「かし亀の黒板メニュー」を記録に残すべく、皆さんの撮影した画像を募集しています。協力してやろうという物好きな人はツイッターDM(@nikatatsublog)まで、画像とメニュー名をお送り下さい。


【黒板メニュー】ピリ辛挽肉チャーハン


【黒板メニュー】サンラー挽肉炒飯 ©桃次郎さん



【黒板メニュー】叉焼炒飯


【黒板メニュー】肉紅生姜炒飯


【黒板メニュー】唐揚げ炒飯(カレー)


【黒板メニュー】揚げ肉炒飯


【黒板メニュー】ピリ辛マーラー炒飯(肉のせ) ©バイトリーダーさん


【黒板メニュー】スパイス肉炒飯


【黒板メニュー】肉だんご炒飯(あんかけ～) ©y_hklさん


【黒板メニュー】日本昔話風肉丼


【黒板メニュー】中華麺ライス ©y_hklさん


【黒板メニュー】チャーシュ～多い麺(正油)


【黒板メニュー】チャーシュ～多い麺(魚醤) ©tomotripさん


【黒板メニュー】肉茄子丼


【黒板メニュー】鶏肉甘辛チーズあんかけ丼


【黒板メニュー】チキン南蛮丼


【黒板メニュー】揚げ鶏丼(多、甘辛) ©バイトリーダーさん


【黒板メニュー】鶏天のせ丼(多)＋大盛 ©桃次郎さん


【黒板メニュー】揚げ豚丼(多)


【黒板メニュー】ルーロー飯


【黒板メニュー】鶏肉炒めカレー風味丼＋大盛


【黒板メニュー】鶏の唐揚げ麻婆煮丼 ©桃次郎さん


【黒板メニュー】鶏モモブラックビーンズ炒め飯＋大盛


【黒板メニュー】豚肩ロース黒コショウ炒め飯


【黒板メニュー】豚肩ロースにんにく炒め飯


【黒板メニュー】肩ロース辛し炒め飯＋大盛


【黒板メニュー】肩ロース生姜炒めライス＋大盛


【黒板メニュー】鶏モモ黒コショウ炒め飯(塩味)


【黒板メニュー】獅子頭丼 ©桃次郎さん


【黒板メニュー】肉だんご丼(皿)


【黒板メニュー】牛バラ豆腐丼(コショウ) ©桃次郎さん


【黒板メニュー】かけそば(具がない)


【黒板メニュー】ワンバンライス


【黒板メニュー】ハルマキ2本


【レギュラーメニュー・昼】レタスチャーハン


【レギュラーメニュー・昼】カレーチャーハン


【レギュラーメニュー・昼」辛しチャーハン


【レギュラーメニュー・夜】麻婆豆腐(四川)


【レギュラーメニュー・昼】カツ丼


【レギュラーメニュー・夜】鶏肉の唐辛子炒め


【レギュラーメニュー・昼夜】カツカレーライス＋大盛 ©y_hklさん


【レギュラーメニュー・昼】オムライス


【レギュラーメニュー・夜】ホイコーロー


【レギュラーメニュー・夜】羽餃子 ©y_hklさん


【裏メニュー】半チャーハン ©バイトリーダーさん


【裏メニュー】ライスXL(エクストララージ)