中華 かし亀

 加須のかし亀に行った。

 とある日の黒板メニューはこんな感じだった。

 食べたのは肩ロース辛し炒め飯＋大盛り。1000円。

ややとろみを付けた甘辛タレにたっぷりのお肉。

もっちりやわらかな豚肩ロースは、もはやかし亀のエース的な存在。控えめに入る玉ねぎにはしっかりと火を通し、タレを染み込ませたクタ感あるもの。この玉ねぎだけで十分米が食えてしまう。一方もやしはシャキシャキとした小気味よい食感を残す。

 ぷっくり丸い唐辛子「朝天辣椒」と鷹の爪が大量に。これはからい。唐辛子自体は食べなくてもいいんだろうけど、何故か意地になって全部ムシャムシャしてしまった。

隠し味的に使われているナッツが、辛さを和らげてくれて助かった。完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/