新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

 東岩槻のオランダ軒に行った。

 食べたのはしょうゆチャーシューメン＋味玉＋チャーシュー丼＋チャーシュー丼＋チャーシュー丼。2150円。

 今にも決壊しそうな生姜溶け込むまろやかスープ。どんぶりの中は醤油の色合いをベースに、ほうれん草の緑、なるとのピンク、たまごの黄身が彩りを添える。

これまでは分割して出してもらっていたチャーシュー丼もそろそろ卒業したい。1つにまとめられた3杯分のチャーシュー丼は見た目、量ともにとんでもない破壊力だった。肉をずらして配置するところに芸術性を感じる。

 限定の手揉み麺はこの縮れ。ぴろぴろとした喉越しが最高。いつもの麺でも十分うまいが、時には異なる麺でオランダを楽しむ愉悦のひととき。

完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93