味乃家

 たこ焼き、豚まんに続いて食べた「味乃家」のお好み焼き。何気にここもビブグルマンに選ばれたお店だったりする。


ブタ。840円。

厨房に立つチャラい兄ちゃんがやる気なさげに焼いてる姿を見て、「大丈夫かな」と心配するも、食べたら外カリ中フワ匠の技。空気を含んだフワフワ生地にホクホクとしたキャベツが独特の食感。カリカリの三元豚も香ばしく、火の通し方が全てに於いて神クラス。今流行りの言葉で言うと、「神域ィ!!」ってやつ。こりゃうまいわ。また食べたい。


住所 大阪府大阪市中央区難波1-7-16
電話番号 06-6211-0713
営業時間 12:00~23:00(月18:00~/土日祝11:30~)
定休日 第2月曜(祝日の場合は第3)
駐車場 なし
Webサイト http://ajinoya-okonomiyaki.com/

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