千住大橋の二郎に行った。
食べたのは小豚+辛味(別皿)。1000円。
豚肉。脂身が少なく赤身肉多めのバラ。トロトロの豚バラも良いが、こちらは程よく肉の歯ごたえが楽しめるもの。その下には非乳化のスープが顔をのぞかせる。
肉とスナック菓子みたいな食感のポキもやしを味わったら、その後はのど越し滑らかな麺にひたすら身を委ねたい。どこまでもテロテロな脱力系の誘惑。これもまたクセになる。
別皿の辛味で刺激を加えながらの完食。
住所 東京都足立区千住橋戸町10-8
営業時間 11:00~17:00 土11:00~15:00
定休日 木曜 日曜
Webサイト https://twitter.com/senjujirou26