中華 かし亀

加須のかし亀に行った。

食べたのは揚げ肉炒飯(肩ロース)。900円。

チャーハンの脇を飾るのは肉厚な肩ロース。普段かし亀で出てくる肩ロースとは違い、とんかつ位の厚みがある。天ぷらのような衣はパリッとザクザクした歯応え。

揚げ肉には真っ黒いタレがつゆだくにかけられておりますが、これがどうして見た目より塩っぱくない。旨味があるので米を絡めれば、ちょっとしたスープチャーハン的な美味しさも味わえます。

うっめー。完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/