森田屋東店

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 第4次佐野ラーメン遠征、最後の4軒目は「森田屋東店」。

宝来軒

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第4次佐野ラーメン遠征、3軒目は宝来軒にやって来た。

岳乃屋

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第4次佐野ラーメン遠征、2軒目は岳乃屋。

ラーメン押山

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自称佐野ラーメンブロガーの二階堂達也ですどうもこんばんは。先日は第4次佐野ラーメン遠征として、計4軒のお店を食べてきました。

まず1軒目にやって来たのは、ラーメン押山。ここは日向屋や麺屋ようすけと同じく、田村屋で修行された人のお店とのこと。なるほど店内には、「一麺一心」の大きな看板が掲げられている。

食べたのはチャーシューメン。850円。

近くに座っていた常連さんの注文は、ラーメンとチャーシュー丼で850円。丼が付く分、量的には後者の方がお得と思われるが、どちらを選ぶかはあなた次第。

「ああ、これは間違いないな」。もう出てきた瞬間に思いましたね。見た目からして美しい。

麺は手揉みを入れないらしく縮れはないようだ。ムッチリとした弾力、歯応えがあっておいしい。麺量も今まで食べてきた基準で考えると多い部類に入るだろう。

餃子は皮モチ、餡ギッシリの素晴らしい出来栄え。うまい。

飲み干したい衝動に駆られながらの完食。

コクがありつつもあっさりとしたスープはまさに王道の佐野ラーメンなんだけど、その中に魚の味がほんのり効いててじんわり来た。以前訪れた「叶屋」同様、朝に食べたい一杯だった。つづく。

住所　栃木県佐野市田沼町339-2
電話番号　0283-62-8785
営業時間　11:00～14:00 17:00～20:00
定休日　水曜(祝日の場合は翌日)
最寄り駅　田沼駅
駐車場　あり
Webサイト

万里

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午後3時だというのに日の傾くなか、「手打ラーメン万里」へ。

しまだや

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第3回佐野ラーメン遠征、2軒目は「しまだや」にやって来た。

叶屋

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12月も中盤に差し掛かりましたが、職場のどのグループからも忘年会に誘われない二階堂達也ですどうもこんばんは。第3回佐野ラーメン遠征、まずは「叶屋」に行った記録をどうぞ。

以前訪れた時は定刻30分前で早仕舞いしていたこちらのお店。この日は閉店ギリギリでも入店することが出来た。

メニューは壁に掛けられている。

食べたのはチャーシューメン。800円。

油のまったく浮いてない澄んだスープが美しい。バラのチャーシューは柔らかいのが5枚。

表面ツルツルで、噛めばモチっとコシがある麺。うまい。

餃子は400円。取り立てて特徴はないがモッチリ皮に餡もしっかり詰まってる。

とにかくこのスープが繊細で、過去最高レベルのあっさり感。

でも旨味しっかり塩加減はギリギリ。しょっぱ党の人は下手すると、「味しない」とか言い出しそうなレベルの塩分濃度。朝に食べたい一杯だ。

完食。飲み干したかったけど、2軒目もあるからグッと我慢した。つづく。

住所　栃木県佐野市久保町154-1
電話番号　0283-22-2837
営業時間　11:30～14:00 17:30～
定休日　月(祝日の場合は翌日)
最寄り駅　佐野駅
駐車場　あり
Webサイト

亀嘉

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すっかり更新が遅れましたが、前回からのつづき。

佐野ラーメン4杯目は「亀嘉」に来てみた。深夜でもおいしい佐野ラーメンが食べられるとして知られるお店らしい。

森田屋総本店

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前回からのつづき。

次にやって来たのは「森田屋総本店」。佐野らーめん会に非加盟ながらも歴史が古く、超有名なお店らしい。

日向屋

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前回からのつづき。

第2回佐野ラーメン遠征、2軒目は「日向屋」へ。ここもツイッターで繋がりのある人からオススメされていたお店だ。

「ニカタツさん、日向屋行って下さい。一番うまいです」

「了解です！もしよければ一番の理由を教えて貰えますか」

「自分、佐野ラーメンはほぼ食べたんですけど、日向屋が一番うまかったです！」

僕は、なるほど、と思った。

答えはいつだってシンプルイズベスト。うまいのに理由なんて要らないのだ。薀蓄や能書きよりも、自分の感覚で食べ物を味わうその精神。「孤独のグルメ」がヒットした理由もここら辺にあるのではないかと言われているよね。

そんなわけでして、当ブログも今一度原点に立ち戻り、素直な気持ちで更新していきたいと思います。

餃子超うめぇ。

 食べたのはチャーシューメン。850円。

トランプのリボンスプレッドみたいに、少しずつ重ねて広げられたチャーシューが印象的な一杯。やはり麺は全く見えない。スープは透明度が高く、薄味で旨味が際立っている。一体何で出汁を取っているのか。やっぱり豚と鶏ですかね。

不揃いな太さで角ばった麺。先ほど食べた「麺屋ようすけ」と比べるとシコシコ感が強いもの。

 メンマが柔らかくて風味豊か。超うまい。

 巻きチャーがやたらとでかい。でかくてうまい。スープと帳尻を合わせるかのように薄味で繊細。

 完食。何なんだよこれ・・・めちゃくちゃうま過ぎるだろ。

大金、おぐら屋、麺屋ようすけ。どれも相当おいしいと思ったけど、個人的な好みを言えば日向屋が一歩リードしているかも。それほどまでにこのラーメンはおいしかった。そう、理由はおいしいからです。

3軒目は「森田屋総本店」へ。まだまだ食べるぞぉ。つづく。

住所　栃木県佐野市免鳥町548-7
電話番号　0283-22-4620
営業時間　11:00～14:30 17:00～20:30
定休日　水曜
最寄り駅　富田駅
駐車場　あり
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麺屋ようすけ

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皆さまどうもこんばんは、佐野ラーメンブロガーの二階堂達也です。先日は2回目となる佐野ラーメン遠征に行って参りましたのでその模様をお送りします。

まず1軒目は「麺屋ようすけ」にやって参りました。

「ニカタツさん、ようすけ美味しいですよ！」。こんなメッセージを数件頂きまして、食べる前から期待値の高かったこちらのお店。実際行ってみると開店前から人が並んでおりかなりの人気店のようです。もう過ぎてしまいましたが、11月11日は2周年記念でラーメン100円だったらしい。「ポッキーの日はようすけの日」と覚えておこう。

 丸々と太ったおおきい餃子は3個入り。

皮はモチモチ焼き目はパリッっと、具もたっぷりでうまい餃子だ。肉と野菜のバランがいい。ちなみに餃子はラー油だけで食べるのが僕のスタイル。僕の話は興味ないですかそうですか。

 餃子に舌鼓を打っているとチャーシューメンが届く。850円。

こりゃ凄いな。まるでチャーシューで蓋をしたかのような、目で見て楽しいデブ歓喜の素晴らしいルックス。やっぱり第一印象って大事よね。

麺はプリッと弾けるみずみずしさ抜群のもの。佐野ラーメンってどれも麺がピロピロしているのかと思ってたけど、必ずしもそうじゃないのね。量は標準。

 チャーシューはしっとり柔らかで上質。そして味付けがとても繊細。

完食。あっさりしつつも豚と鶏ガラの豊かなコクが味わえるスープは、思わず飲み干したくなる旨さ。こりゃ噂通りトップクラスの素晴らしい一杯だわ。ごちそうさまでした。

2軒目は日向屋へ。つづく。

住所　栃木県佐野市田島町232
電話番号　0283-85-9221
営業時間　11:00～14:30 17:00～21:00 土日祝11:00～21:00
定休日　火曜
最寄り駅　田島駅
駐車場　あり
Webサイト

はなぶさ

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栃木二郎の帰り道。

偶然見つけた佐野らーめんのお店、「はなぶさ」。一度は普通に通り過ぎたんだけど、どうしても気になって戻ってしまった。

ら～めん さのや

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ここは佐野サービスエリア下り線。

これ、実は会津二郎に2回目行った時の朝食なのね。まさかこの後で大ラーメンとカツ丼2杯食べることになろうとは・・・。