STEAK＆HUMBURG ひげ 札幌南6条秋水店

すすきのの「ひげ6条店」に行った。

札幌来たらここのハンキングテンダーはぜひリストに入れておきたい。

1キロ近くで350円の大ライスも健在だった。

まずはビールで乾杯。サッポロクラシックとエビスプレミアムブラックをハーフ＆ハーフで。

 食べたのはハンキングテンダー500g＋小ライス。ビール含めて4250円。

焼肉店的に言えばハラミ、つまり牛の横隔膜のハンキングテンダー。肉質はみずみずしくて柔らかく、繊維を断つように無数の切れ込みが入っておりとても食べやすい。

ひと通り肉を楽しんだら、あとはライスの上にまとめて乗せて、口いっぱい米と共に肉を頬張る。食欲という名の本能的な快楽。幸せってのは単純な方がいい。

肉、米、ビール。うまかった。完食。

住所　北海道札幌市中央区南6条西3
営業時間　12:00-28:00LO
定休日　なし
Webサイト　http://hige-style.com/

STEAK＆HUMBURG ひげ 札幌南6条秋水店

二郎とパフェの後は、デザートに肉を喰う。

以前、本店に訪れてすっかり虜になってしまったHIGEの支店にやって来た。

 ここのハンバーグ、食べログの全国ハンバーグランキングで長いこと1位だったのよね。せっかくなのでステーキもセットになった贅沢メニューを頼むことにしよう。

食べたのは荒挽きハンバーグ＆ハンキングテンダー(ステーキ300g)＋小ライス＋目玉焼きトッピング。お値段3350円くらい。

おお！これはメニュー写真より旨そうなステーキ！

赤身と焼けた部分のコントラストが美しく、盛り付け方も食欲をそそるもの。ハンバーグは丸々とした俵型で、どこぞの有名店のように強制的に切られることもない。自分の好きなように噛りつけるのが嬉しい。

 うぉおおおおおお！ハンキングテンダーうっめぇえええええええええ！！柔らかすぎないギリギリのライン攻め！この肉食ってる感、最高！

しまった、夢中になりすぎてハンバーグ撮り忘れた。完食。

住所　北海道札幌市中央区南6条西3
電話番号　011-521-0611
営業時間　12:00-28:00LO(日-23:00LO)　
定休日　なし
駐車場　なし
Webサイト　http://hige-style.com/