中国料理 四川

「四川への道」

麻婆豆腐を食べたお店一覧

名古屋の「中国料理 四川」に行った。

数多くの激辛マニアを泣かせてきた、四川の陳麻婆豆腐。

この麻婆豆腐がどれほどの辛さかと言うと、東海地方のブロガーの中には「東京の激辛好きには完食無理だろうなあ」なんていう挑戦的な記述もあるほど。激辛界では結構有名なこの麻婆豆腐が2017年の7月末に提供を終了するというので、これはぜひ一度体験しておかねばならぬと行ってきた。

興味本位で注文する者が後を絶たなかったのか、陳麻婆だけの価格がこの店を知った時より倍近くに跳ね上がっている。

 食べたのは陳麻婆豆腐＋白飯。2250円。

この雑なライスの盛り付け、嫌いじゃない。

もうね、テーブルに置かれた瞬間から目が痛い。

 だが僕にだってプライドはある。曲がりなりにも、蒙古タンメン中本の北極10倍を汁まで完食した男だ。こんな名古屋ごときの麻婆豆腐に負けるわけにはいかない。

 　　　などと意気込みながら5口くらい食べ進めると、まるで口の中でカミソリの刃を転がしているような鋭い痛みに襲われる。もちろん辛さに負けないくらい旨味も凄いんだけど、そんなこと考えている余裕もないほど猛烈に辛い。いや、辛いんじゃない。痛い。これはあれだ、吉祥寺時代の麺屋鳳で食べたラーメンと同じ痛みだ。身の危険を感じるレベル。

無理をしても病院行きになるのは目に見えており、豆腐を全て食べ終えたところで勇気ある撤退。完食はならず。残念ながら不甲斐ない結果となったが、周りの常連さん達は「おおー、よく食べたねえ」と労いの言葉を掛けてくれたのだった。

住所　愛知県名古屋市港区港楽1-1-5
営業時間　11:00-14:00LO 17:00-21:00LO
定休日　木曜 第3水曜
Webサイト

SOLO PIZZA Napoletana 名古屋駅店

 名古屋のソロピッツァナポレターナに行った。

名古屋の駅前、大名古屋ビルヂングのテナントに店を構えるピッツェリア。店内奥の立派な薪窯近くに席を取ると、熱気がここにまで伝わってくるかのようだ。創業者である巻島さんの作る一枚を期待して訪れたが、やっぱり不在だった。

 食べたのはマルゲリータ。550円(外税)。

 ピッツァ1枚350円からという、本場そのままの価格が売りのソロピッツァ。ぷっくりと膨らんだコルニチョーネ、安さを微塵も感じさせないリッチな仕上がり。トマトソースはちょっと少ないかも。

名古屋の一等地で食べるピッツァは使い捨てのプラナイフとフォーク、そして紙皿。水だってセルフ。おいしいものを安く食べるには、このくらいの断捨離が必要みたい。

これは個人的な意見なんだけど、ピッツァはカットしない方が絶対にうまいのである。隣に座っていた女性客の、汚物を見るような視線を物ともせず、二つ折りにして豪快にそのままかじり付く。

と思いきや、生地が熱すぎて持っていられなかった。仕方なく一回だけカットし、ねぶる様に喰らう。 折り曲げた中のチーズを、ジョルジョルと音を立てて啜りながら食べるピッツァ、最高！

その姿、妖怪ピザすすり。完食。

住所　愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12
営業時間　11:00～23:15LO
定休日　なし
Webサイト　http://www.solopizza.jp/

人生餃子

 名古屋の人生餃子に行った。

夢にまで見た皿ヒロシ　　　じゃなかった、皿台湾発祥のお店へ。あふるる期待に血湧き肉躍る。

肉といえば、カウンターの上には超巨大チャーシューが何皿も並べられていた。デカい、思わずカメラを構えてしまうほどデカい。どうやらこのチャーシューもここの人気商品らしい。

 食べたのは皿台湾らーめん＋辛さふつう＋にんにく＋小ライス。830円。

 おお、これが本場の皿台湾か！価格の割にノーマルでも結構なボリューム。野菜は予熱で"しなっ"としていく炒め具合。

 小ライスは量が少ない。完全にミスった。

スープが意外にも侮れないうまさだった。 味噌テイストなんだけど、ラードが効いててコクがあり、かなりしょっぱい。飯がグイグイ進むスープ。

 うおおおおおおおお皿台湾うっめえええええええええええええええええええ！！このかためな細麺のモソモソ感！麺が喉を通る瞬間、引っ掛かる感じがたまらない！

もやしとニラと挽き肉くらいの、大した具材は使ってないのにどうしてこんなにおいしいの。完食。

住所　愛知県名古屋市中川区八剱町3-61
営業時間　11:00～14:30LO 17:00～21:00LO
定休日　月曜
Webサイト　http://nagoya.j47.jp/jinseigyoza/