真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する
これは、ナポリピッツァに魅せられた貧乏人による孤独な戦いの記録である。
はい。というわけでね、今回は三軒茶屋の「トラットリア・ピッツェリア・ラルテ」にやって来ました。
世界で377番目の「真のナポリピッツァ協会認定店」。
店がお洒落すぎて今まで二の足を踏んでいたのはここだけの秘密だ。
カウンターがあるので1人でも安心。対面には立派な薪窯があり、
オーナー兼ピッツァイオーロである井上氏が目の前でピッツァを焼いている。
各メディアに引っ張りダコの井上氏。
あまりにも目にし過ぎて、もしかしたら自分の妻より顔を見ているかもしれない・・・
なんて事を思いながらマルゲリータをカット無しで注文。
シリーズ「真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する」。
18枚目は世田谷区「ラルテ」のマルゲリータ1300円。
素晴らしいコルニチョーネの膨らみ具合。これはもはや芸術の域。
なんじゃこれは！うううううう、うますぎる！
焼き具合に塩加減、トッピングのバランスと水分量、そして味と食感。これだよこれ！
ぐあー本当にうまいわぁ。
あまりのうまさに半泣き状態で完食。
店員さんに涙がばれないよう顔を伏せておいた。ごちそうさまでした。
さて、そんな店員さんに聞いてみる。
僕「あのぅ、こんな薄汚い格好でもイル・ルポーネは入店できますか？」
店員さん「大丈夫ですよ！ランチなら！」。つづく。
電話番号 03-3424-3003
営業時間 12:00～14:00LO 18:00～22:00LO
定休日 水曜ランチ・火
最寄り駅 三軒茶屋駅
駐車場 なし
Webサイト http://www.larte.jp/
