手打らーめん 大進

 ひたちなか市の大進に行った。

メニューには書かれていないけど、サイズは大盛りの上である「ダブル」が注文可能。残念ながらトリプルはないようだ。

 食べたのは焼肉冷し＋ダブル。880円。

 トッピングはわかめにコーン、刻みネギ。片栗粉で一度揚げてから煮込むことで、衣がプルンプルンになった豚肉もたっぷりと入っている。

 とろみ掛かったスープの中にはツルツルシコシコ、食感がほぼうどんな極太麺。ラーメン店のはずなのに何故かこいつが癖になる。

 早く食べたい　　　高ぶる気持ちを抑えながらしっかりと混ぜる。どんぶりが大きいため見た目の派手さはないが、ダブルは確かなボリューム。破壊力は二郎の大豚クラス。

ただ麺は増えても豚肉が増えるわけじゃないので、バランス的にはやっぱり大盛に抑えておくがいいのかもしれない。麺を愉しみたいならダブル一択だ。完食。

住所　茨城県ひたちなか市元町2-4
営業時間　11:30-14:00 17:30-20:00(火水木は昼のみ)
定休日　月曜
Webサイト

手打らーめん 大進

 ひたちなか市の大進に行った。

 食べたのは焼肉冷やし。660円。

 スタミナ冷やしの派生種、焼肉冷やし。

以前テレビで紹介され、ずっと地図にチェックを入れていた噂の大行列グルメ。1時間並んでやっとありつけた。平皿には水で締めた麺と、豚肉だらけの餡、わかめにコーン、刻みネギ。スタミナが野菜たっぷりなのに対し、こちらはほぼ不使用となっている。

片栗粉をまぶして作るこの豚肉の唐揚げ、衣に餡が染み込んでめちゃウマ。餡はピリ辛で薄味。とろみも弱く、中華餡にありがちな甘さをあまり感じない。これは豚と共にライスで食べてみたいところ。

 包丁で切り出すという極太の自家製麺は、食感と喉越しがうどんだった。ツルツルモチモチ、こいつが妙に合う。

完食。

住所　茨城県ひたちなか市元町2-4
営業時間　11:30-14:00 17:30-20:00(火水木は昼のみ)
定休日　月曜
Webサイト