麺屋 桐龍

 東川口の桐龍に行った。

 食べたのは辛いらーめん(豚2枚)＋麺硬め＋にんにくとうがらし。800円。

 久しぶりに味わう桐龍の辛いラーメン、身体に染み渡るうまさだった。

 好奇心で硬めをお願いした麺は、ロットの最初になっただけで食感は先日と変わらず。デフォの範囲内といったところ。でも一口啜れば、茹で加減なんてどうでもよくなる麺の完成度の高さ。このピロピロ感がたまらない。

麺の中に埋もれた豚はカケラみたいな小片2つ。むしろ夜はこれぐらいでいい。完食。

住所　埼玉県川口市戸塚3-36-18
営業時間　11:15-14:55 18:00-22:00 土11:15-22:00 日11:15-21:30
定休日　なし
Webサイト　http://menyakiryu.com/