広島2日目をお送りする予定でしたが、
昨日は守谷二郎に行ってきましたので更新致します。
台風の中、11時に開店しましたよ。
今回食べるのは大豚にんにくあぶらからめ生卵。
豚は角煮風で厚みがある。
肉質は箸で持ち上げようとすると崩れるほどに柔らかく、脂身はプルップル。
さらに醤油がよく染みていた。エモーショナル！
マッタリとした濃厚なあぶらが野菜の上にたっぷり。
液体油がドープなスープに生卵をドロップ。
出汁と醤油のパンチがしっかり効いてるから生卵が良く合うね。
麺はプリンとしていて弾力あり。いやもうね、とんでもないうまさだわ。
「あーもうっ！死んでもいい！」って思えるレベル。死なないけど。
完食。ごちそうさまでした。
隙のない完璧な一杯だった。いやぁ守谷、いい仕事してますなぁ。
電話番号
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:30 金・土11:30～14:30 18:00～22:00
定休日 水曜日
最寄り駅 南守谷駅
駐車場 あり
Webサイト
