ニカタツBLOG: ラーメン二郎全店で完飲する

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26 Jul 2018

ラーメン二郎 JR西口蒲田店

ラーメン二郎全店で完飲する

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蒲田の二郎に行った。

静かな時を刻む店内。

食べたのは小＋ニンニクトウガラシ。700円。

二郎らしさとは一体何なのか。蒲田の一杯はそんなことを改めて考えさせられる、非常に哲学的な作りである。

細かい背脂の浮いたチャッチャ系スープ。唐辛子とニンニクが溶け込み、意外と飲みやすい口当たり。ただ麺のボリュームに対しスープの量がすごく多い。

うまい。完食。

住所　東京都大田区西蒲田7-6-9
営業時間　18:00-23:00 土日祝11:00-14:30 18:00-23:00
定休日　水曜
Webサイト

10 Jul 2018

ラーメン二郎三田本店

ラーメン二郎全店で完飲する

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二郎の本店に行った。

食べたのはラーメン＋ニンニク。600円。

朝の三田、アブラコールせずとも固形脂がゴロゴロと。液体油の効いた半透明スープが寝ぼけた胃袋を一気に目覚めさせてくれる。クタ目な野菜もいい。

創業者による直々の麺上げ。デフォでもかため。尊い、どこまでも尊い。一口一口しっかりと味を確かめながら、麺を咀嚼する愉悦に浸った。

うっめー！完飲。

住所　東京都港区三田2-16-3
営業時間　8:30～15:00 17:00～19:30
定休日　日・祝
Webサイト

2 Jul 2018

ラーメン二郎新橋店

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平成30年4月21日に閉店してしまった新橋二郎。閉店する数日前に訪れた。

食べたのはラーメン＋味玉子＋味玉子＋味玉子。1000円。

麺はツルっとした細め。スープは液体油の効いた微乳化。半熟の味玉子を割り、スープと共に楽しむ。

完飲。

住所
営業時間
定休日
Webサイト

10 Jun 2018

ラーメン二郎京都店

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京都の二郎に行った。

食べたのはラーメン＋豚W＋九条ねぎ＋京都レッド・ニンニク。1130円。

まず目に飛び込んでくるのは躍動感あふるる豚の盛り付け。ダブルの破壊力を表現するかのような不揃いっぷりが素敵。食感はむっちり、カエシのひときわ染みた端豚を楽しむ。

九条ねぎと京都レッドの豆板醤。

冬季限定の京都レッドにはラー油が入ってたらしいんだけど、正直あまりよく分からず。ややうねりのあるグミ麺にスッキリとした飲み口の汁が絡む。豪快な豚のビジュアルとは対照的な、京都のイメージにはぴったりの上品な味だった。

九条ねぎを振りかけ、ネギそばにして一気に完食。飲み干したった。

住所　京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4
営業時間　11:00～14:00 17:30～21:30
定休日　水曜祝日の翌日
Webサイト　https://twitter.com/jiro_kyoto

4 Jun 2018

ラーメン二郎亀戸店

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亀戸の二郎に行った。

ステッカーチューンされた券売機にはカラフルな食券が並んでいる。

食べたのはブタ入りラーメン＋タマネギキムチ。930円。

歯応えサクサク、ちょっとハム感ある豚肉はすべてバラ。一枚一枚にしっかりと厚みがあり、どんなに名望を得ようとケチらない姿勢、これぞ二郎。驕れる者久しからずといったところか。

ナローなシルエットの麺は二郎的に見てかなり細めの仕上がり。

横に並ぶもやしと比較しても太さにそれほど大差がない。食感はグミ。半透明でかなりアブラの効いた汁は千住大橋を彷彿とさせるもの。高温のため油断して飲むと口の中やけどする。

温存しておいたタマネギキムチを汁に混ぜ込み、フーフーしたら一気に飲み干す。うおおおおおおおおおうっめええええええええええ！！完食。

住所　東京都江東区亀戸4-35-17
営業時間　11:00頃～14:30 17:30～21:30
定休日　火
駐車場　なし
Webサイト　https://twitter.com/jiro_kame

23 May 2018

ラーメン二郎千住大橋駅前店

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久しぶりに俊英さんと千住の二郎に行った。

食べたのは小ダブル＋辛味＋ニンニク・ラー油。1100円。

箸をつけなくてもひと目で分かるトロ豚。

やわらかい豚を、あえて薄く切り分けるところに美学を感じる。スープはどこまでも半透明で、パラメーターを油脂に振り切ったブレのない千住テイスト。ポキポキもやしが小気味良い食感だった。

極上のうま味を湛えたこの汁にこのデロ麺、ほかの店では絶対に代替の効かないもの。……飲める！この麺、飲めるぞ！

自販機で買った黒烏龍茶と共にゴクゴク。うっめー！完飲。

住所　東京都足立区千住橋戸町10-8
営業時間　11:00～17:00 土11:00～15:00
定休日　木曜日曜
Webサイト　https://twitter.com/senjujirou26

19 Apr 2018

ラーメン二郎栃木街道店

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栃木の二郎に行った。

食べたのはラーメン＋ショウガ＋ショウガ＋岩下の新生姜スライス＋ニンニク。900円。

ピリ辛らっきょうに続き、新しく投入された岩下の新生姜。上品な薄桃色をしておる。

僕が無限に食えそうな気がする食べ物の中に、村岡食品の梅しばとこの岩下食品の新生姜があるんだけど、大量に注文したい欲求を抑え今回は1つでセーブした。節度ある行動は大人のたしなみでもある。前回の栃木でピリ辛らっきょうを5セットも注文し、そのあまりの破壊力に箸休めのつもりが主食となってしまい白目をむいたなんて口が裂けても言えない。