2 Feb 2019

中華 かし亀

 加須市のかし亀に行った。


 食べたのは太麺チャーシュー入りそば炒。800円。


 一瞬、高村光太郎の「智恵子抄」のやうなものを思い浮かべる。

おっとこれは「炒」という文字だった。つまり太麺でチャーシュー入りのそば炒め……?実際の見た目は結構つゆだくでモツ煮込みっぽい印象だ。


 ネギとチャーシューの山を崩せば太麺。かためな茹で具合。味付けは醤油的な、玉ねぎの甘味と長ネギの辛さ、黒胡椒の効いたもの。やはり炒め感はない。


 具が余ったので小ライスを追加投入。150円。


 乗せてかき込む至福の瞬間。


完食。


住所 埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間 11:00-14:00 17:00-21:00
定休日 水曜
Webサイト https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

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