山のように盛られたホクホクの野菜。
途中、アブラを乗せたあと再び野菜を盛りつけることで、崩れたアブラと野菜が絡まるようにして積まれている。一見何気ないことだがアブラの甘味が野菜と馴染み、一口目からトップギアで箸が進むのだ。アブラに肉の繊維が少しだけ残ってるのもまた食欲をそそる。
クニュ麺と醤油効いた乳化汁。極上のテイスト。
スープ残して完食。
住所 千葉県松戸市本町17-9
営業時間 11:00-14:00 18:00-21:00(土日17:30-20:30)
定休日 金曜の夜 月曜
Webサイト https://twitter.com/matsudojiro3