麺屋 鳳

 西新井の鳳に行った。


 食べたのは普通盛(1枚)+ニンニク。


6月中旬にマイナーチェンジされたという麺がこれまた素晴らしい出来映え。

やや細めながらもコシのある高密度なムッチリ感は、強力粉オーションの持つ力強さを見事に表現。風味も良く、濃厚な乳化汁にも負けない仕上がりとなっている。茹で立ての野菜もホクホクでうまかった。


おいしく完食。


住所 東京都足立区栗原1-6-22
電話番号
営業時間 11:30~14:00 18:00~22:00
定休日 水木
駐車場 なし
Webサイト https://twitter.com/nishiaraiOtori

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