ラーメン二郎 茨城守谷店

 守谷の二郎に行った。

 食べたのは麺半分(豚1枚)＋チーズ＋白ネギ＋ニンニク。850円。

 100円のチーズは生卵入りの粉チーズ。見れば黒胡椒も混ざっているようだ。この器に麺を移し、カルボナーラっぽくしたらうまかった。こういう食べ方もたまには楽しい。

 白ネギの器にはたまたまなのか分からないけど、崩した豚肉が添えられていた。こちらにも麺を移せば汁なしっぽいものが完成する。これもまたうまい。

完飲。

住所　茨城県守谷市美園4-1-5
営業時間　11:00-14:15 18:00-21:30 土11:00-16:00
定休日　日曜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/genkimoriya

匠屋

佐野らーめんコレクション

店舗一覧

佐野ラーメンコレクション、28軒目は匠屋に行った。

ラーメンより飲み物が面積を占めているメニュー表。ご飯物の扱いは一切ないようだ。

食べたのはチャーシューメン。850円。

今まで訪れた佐野ラーメンの中でも指折りに俺好みな一杯。

麺がピロピロしているわけでもなく、チャーシューが特別大きいとかそういうわけでもなく、「深い川は静かに流れる」という格言があるように、見た目だけでははかれない旨さ。澄んだスープが味わい深い。

興奮してしょうがラーメンも追加で注文してしまった。餃子と合わせて1200円。

針生姜を丸めたようなこの塊をスープに溶かせば、驚くほどに味が変わる魔法のトッピング。しょうがラーメン、こりゃ旨いぞ。

餃子は皮モチ具沢山。こんがりとした焼き具合も美しい。この大きさで450円だなんて、やっぱり佐野餃子はレベルが高すぎる。なぜこの店にはご飯が置いてないのだろうか。本当に罪深いことだと思う。

さすがに2杯も飲み干すとお腹が膨れますな。完食。

住所　栃木県佐野市吉水駅前3-4-10
営業時間　11:00-14:00(土日祝14：30) 17:00-19:30
定休日　水曜
Webサイト

ラーメン寿々㐂

 栃木県さくら市のラーメン寿々㐂に行った。

 食べたのは小ラーメン＋野菜少なめ＋ニンニク。700円。

野菜を少なめにするとルックスがかなり地味になる寿々㐂。しかしそんなことは大した問題ではない。この麺を味わいに来た。

 ゴワゴワモソモソ。歯ごたえ残す超極太麺に、スープは『ド』が付くほどの非乳化テイスト。この組み合わせが不思議と合うんだよなぁ。

 半分脂身な豚肉も、味さえ染みてればご馳走に化ける。

気付いたら完飲してた。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie