らーめん いっちゃん亭

 田んぼに囲まれたのどかなラーメン店、つくばみらい市のいっちゃん亭に行った。

レッドロックにインスパイアされたローストビーフ丼が売られている。

系列店のステーキが1.4キロ5800円と激安。ちょっと気になる。

 食べたのはチャーハン＋大盛り。値段忘れちゃったけど700円か800円くらい。

ネギはおろか、ほとんどチャーシューの入ってない卵炒めご飯に、汁物は味噌汁。

調味料でなんとか体裁を保ってはいるものの、まるで休日の朝に自分で作ったチャーハンのようだ。チャーシュー切るのって包丁汚れるし、ネギ切るのも面倒くさいもんね。こういうスタイルも嫌いじゃない。完食。

住所　茨城県つくばみらい市山王新田1428-18
営業時間　11:00～23:45
定休日　なし
Webサイト　http://www.icchan-tei.com/

青春餃子

 久しぶりに常総市の青春餃子に行った。

 食べたのは中華そば＋焼き餃子5個入り＋ライス並＋にぼし香味まぜ玉＋デビルまぜ玉(辛口)＋すき焼き風まぜ玉(新鮮生卵付き)。1500円くらい。

 中華そば、詳しくないからよく分からないんだけど、これって煮干しラーメンなのね？濃ゆい鰹節みたいなイノシン酸というか、とにかく魚のお出汁がめっちゃ効いてる旨スープ。

 四角い麺も合う。この麺、好き。

餃子もかなりうまかった。ニンニク不使用とは思えないほどに味わいのある餡。皮もこんがりパリパリに焼けておる。

 味付きの替え玉、通称「まぜ玉」が3種類あるのも素敵。残しておいたスープをちょろっと掛けて、生卵落としてズルズルいきたい。

完食。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1477-1
営業時間　11:30-14:00 17:30-21:00(金土-22:00)
定休日　火曜
Webサイト　https://twitter.com/seishun_gyouza

ラーメン寿々㐂

 さくら市の寿々㐂に行った。

食べたのは大ラーメン＋野菜ニンニク。800円。

豚、見た目地味だが確かな品質。醤油の染み具合が妙(たえ)なるもの。

珠玉の極太麺は力強いグルテンが存分に味わえる頼もしい存在。太い上に縮れもあるので、まともに啜ろうとすると汁が跳ねまくるが、そんなことは臆せずにワシワシ食らうのがまた快感である。

ラードがやや控えめだったのか、油の浮き方というか模様が普段と違っていた。ズル栃。完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie