ラーメンの店 どでん

 夜、どでんに行った。

食べたのは油そば大＋ゆでたまご＋ゆでたまご＋小口ねぎ＋小口ねぎ＋魚粉＋ニンニクあぶら魚粉生たまご。

ぱっと見ではラーメンとの違いがあまり見受けられない、どでんの油そば。麺は中盛りも大盛りも同料金なのが嬉しい。

はやる気持ち抑え、まずはたまごをアブラにジャブジャブ。個人差あるかもしれないが、何てことないゆでたまごが数千倍うまくなる不思議な食べ方。

二郎系と呼ばれる店の中でも、最強にうねりを持った超極太麺(ニカタツ調べ)。

汁が無いことで、力強い麺の風味とアブラのうま味がくんずほぐれつ絡み合い、強烈に濃厚な味わいを生み出している。無料トッピンの生たまごを混ぜれば若干まろやかなテイストに変化。そして時折口に入る小口ねぎが実に爽やか。

震えるうまさ。完食。

住所　埼玉県さいたま市緑区三室1207-4
電話番号　048-607-1129
営業時間　18:00～24:00 土日祝11:00～14:00 18:00～24:00
定休日　不定休
最寄り駅　北浦和駅
駐車場　あり
Webサイト　http://ameblo.jp/doden1105/

熊田家

昼


熊田家に行った

食べたのは


ラーメン


ライス大盛り


ライス大盛り


のり


のり


〆てお値段1000円ポッキリ♪

「昼と夜ではスープの出し方を少し変えてます」(店主さん)


という熊田家の極上スープ


おぉー、そう言われてみれば、なるほどなるほど・・・




うん、俺には全然分からんッ！


ただ一つ、ただ一つだけ言える確かなことは、昼も夜もうますぎてうますぎて震える

完食

住所　茨城県つくばみらい市細代538
電話番号　0297-44-6644
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
最寄り駅　小絹駅
駐車場　あり
Webサイト

麺屋 鳳

夜、鳳に行った。

食べたのは塩ラーメン普通＋豚増し＋ニンニク＋フライドオニオン。

鳳の塩汁、キャベツの甘み際立つ見事な仕上がり。

思わず野菜鍋にしたくなる優しい口当たりのスープは、実際は脂がしっかりと溶け込み、調子に乗って飲みすぎるとボディにズドンとくる仮面をかぶった凶暴さ。汁気で柔らかくなったフライドオニオンと共に麺を啜れば、和と洋が入り混じったハイブリッドなテイストに変化する。

うんめ～ッ！完食。

住所　東京都足立区栗原1-6-22
電話番号
営業時間　11:30～14:00 18:00～22:00
定休日　水木
駐車場　なし
Webサイト　https://twitter.com/nishiaraiOtori