熊田家

 つくばみらい市の熊田家に行った。

 食べたのはラーメン＋麺やわらかめ＋味玉＋ほうれん草＋のり＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛り。1300円くらい。

 今まで使ったことのない緑色のすりニンニク。何気なくほうれん草に乗せて食べたらとんでもないうまさ。一口で気絶。

これが世に言う「ニンニクのライブ感」か！完飲。

ラーメン環2家

 神奈川県横浜市にある「環2家(かんにや)」に行った。

 豊富な卓上調味料。だが王道家に飼い慣らされてしまっているせいか、ライス用ニンニクが無いとなんか寂しい。

 食べたのはラーメン＋のり＋ライス＋ライス＋ライス＋ライス。1300円。

家系に限らずラーメン自体の経験値が乏しいので表現しづらいが、神田の「わいず」と似てるような気がしないでもない赤茶色なスープ。一口啜れば脳にコキーンとくる醤油感。米を多めに注文しておいて正解だった。店員さんは「おいおい、このライス1人で食うのかよ。嘘だろ」って顔してましたけども。

完飲。

たつ家

 宇都宮のたつ家に行った。

 食べたのはラーメン＋ライス小。780円。

 その気になれば一口で無くなりそうな100円の小ライス。

 クリーミーな豚骨スープ。王道家の麺もおいしい。ライスも付けて780円は安すぎる。

完食。

住所　栃木県宇都宮市下栗町2281－2
営業時間　10:30～23:00
定休日　日曜
Webサイト

王道家

 ふら～っと何気なく取手まで足を伸ばしたら、偶然、俊英さんも並んでいた王道家。

 入口脇に置かれた真新しい券売機。

サーマルプリンターと呼ばれる、ロール紙を使った感熱式のものに変わっている。プラスチックの食券が、"カラン"と乾いた音を鳴らすことはもう無い。少し寂しい。

 食べたのはラーメン＋麺かため＋ライス(大盛サービス)＋ライス(大盛サービス)＋ライス(大盛サービス)＋のり＋のり＋のり。1280円。

 山ちゃんさん盛り付けによる一杯は、のりを龍の鱗に見立てたスタイル。箸を入れるまで中が見えない、男の冒険心をくすぐるコンポジションとなっている。中央に燻製チャーシューと青菜を添えて。

ライスを3つ頼んだのはいいが、ライス用ニンニク。理由は分からないけどあれが無いのは誤算だった。

とはいえ柏時代と何ら遜色のない、極上スープで事なきを得る。王道家うまし。完食。

住所　茨城県取手市寺田4988
営業時間　11：00～23：00
定休日　月曜
Webサイト　http://www.oudouya.com/

王道家

 間もなく柏での営業を終了し、取手へ移転となる王道家に行った。

 食べたのはラーメン＋麺かため＋豚バラ＋豚バラ＋豚バラ＋豚バラ＋豚バラ＋白ライス大盛り。850円。

 昼過ぎでも運良く残っていた豚バラ。むっちりとした豚肉の食感、甘みが楽しめるもの。汁に沈め、予熱で温めてから食うとさらにうまさ加速する。1枚20円をMAX5枚買い。

 うぉおおおおおおお、かため麺うっめええええええええええええええ！！青菜も一緒に持ち上げちゃったせいで、見た目がちょっと悪いけどうっめえええええええええええええええええ！！

 完食。

住所　千葉県柏市旭町2-1-6
営業時間　11:00～
定休日　月曜
駐車場　あり
Webサイト http://www.oudouya.com/

熊田家

 熊田家に行った。

食べたのはラーメン＋かため濃い口多め＋味玉＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋のり＋のり。1100円。

うまい。完食。

住所　茨城県つくばみらい市細代538
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/KUMADAYA

熊田家

 王道家直系の熊田家に行った。

食べたのはラーメン＋かため濃いくち多め＋味玉＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛＋のり＋のり＋のり。1250円。

スープの細かい泡立ちからも分かるように、とろみ感じる極上の豚骨スープ。ここにカリカリのガーリックチップと海苔を沈めることおよそ10秒。ライスで頬張れば、何度やっても仰け反るうまさ。

場所が場所なだけに王道家みたいな行列はないけれど、味は全くと言っていいほど引けを取らない熊田家。やっぱ最高。完食。

住所　茨城県つくばみらい市細代538
電話番号　0297-44-6644
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
最寄り駅　小絹駅
駐車場　あり
Webサイト

王道家

柏の王道家に行った。

食べたのはラーメン＋かため濃い口多め＋白ライス大盛り＋白ライス大盛り＋のり＋のり。

ここ最近はお好み注文を全くしてなかったんですけど、今になって再びハマってしまった「麺かための濃い口油多め」。10代20代の若者が好んでしそうなこのオーダー、麺ザクザクでしょっぱくて旨いんです。ご飯がすすみますな。

飯村製作所からの連食だったので飲み干さずの完食。

住所　千葉県柏市旭町2-1-6
電話番号　04-7143-1880
営業時間　11:00～26:00 日11:00～25:00
定休日　月曜
駐車場　あり
Webサイト http://www.oudouya.com/

熊田家

 お腹がペコペコだったので熊田家に行った。

食べたのはラーメン＋かためうすめ＋味玉＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋のり＋のり＋のり＋のり。

先日の桂家はこんな感じだったかなー？と試しにチャレンジしてみた、うすめ仕様。鹹味を抑えることでよりクリーミィな口当たりの豚骨スープに。だが当然の結果というか何というか、桂家とは似て非なるものだった。これはこれで旨い。

100グラム当たり36グラムもの食物繊維が含まれている焼き海苔は、最近流行りの特保系飲料を越える天然の難消化性成分。ラーメンをおいしく食べつつも糖や脂肪の吸収を抑え、健康に一役買う優れものだ。ご飯いっぱい食べちゃおう！

熊田家、最高。完食。

住所　茨城県つくばみらい市細代538
電話番号　0297-44-6644
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
最寄り駅　小絹駅
駐車場　あり
Webサイト

家系ラーメン 桂家

 教えてもらった時にはすでに休業中で、ずっと行けなかった家系ラーメンの「桂家」に行った。

 運が良いことに、わずか10分で券売機の前。

 食べたのはラーメン＋のり増し＋ライス＋半ライス。1200円。

 鹹味おさえめでクリーミィなスープの桂家デフォ。たしかにうまい。

300円でこのライスの量は少々お高めだが、だからと言って家系でライスを注文しないなんてAVにおける冒頭のインタビューシーンを早送りするようなもの。さらに言えば、このインタビューシーンを大切に出来ないような男は、きっと職場でも無能のレッテルを貼られた、人生に余裕の無いつまらない人間だろうと断言する。それくらい家系におけるライスはラーメンの中で重要なファクターを占めているのだ。

完食。

住所　東京都杉並区堀ノ内1-3−13
電話番号　03-3318-6140
営業時間　19:00-27:00
定休日　月曜
駐車場　なし
Webサイト