ラーメン二九六

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 柏の葉キャンパス駅にあるラーメン二九六に行った。

食べたのはラーメン大＋野菜ニンニクアブラ。750円。

閉店間際の微乳化スープ。完食。

住所　千葉県柏市若柴柏の葉キャンパス311街区
営業時間　17:00-23:00(ラーメンは21:30LO) 
定休日　末尾に0、1、5が付く日
Webサイト　https://twitter.com/ramen296

ラーメン二九六

 千葉県柏の葉キャンパス駅のかけだし横丁にある「ラーメン二九六」に行った。

 食べたのはラーメン大＋豚増し＋ニンニクアブラ。950円。

 ひと目で分かるホロホロの豚。ただ味はそれほど染みてはいない。スープに沈めると簡単に崩れてしまうが、崩し豚が好きな俺としてはむしろ好条件。躊躇なく箸を入れる。

 クタ野菜、スープは非乳化。

 この日の麺はちょっとザクッとした食感のもの。ルックスといい、どことなく前橋「つの旨」の麺に似てるような気がしないでもない。

うまい。完食。

住所　千葉県柏市若柴柏の葉キャンパス311街区
営業時間　17:00-23:00(ラーメンは21:30LO) 
定休日　末尾に0、1、5が付く日
Webサイト　https://twitter.com/ramen296

中華 かし亀

 Kiriンダ軒の後は、MAXさんと2人で加須のかし亀に行った。

 食べたのは豚肩ロースにんにくオリーブオイル炒め＋ライス。950円。

 前にMAXさんが一度食べてたみたいで「これめちゃうまっすよ！」と猛プッシュしてきたオリーブオイル炒め。やわらかく漬け込まれた豚ロースは揚げたような衣をまといねっとりとした食感。やだこれ牛レバーみたい……。ニンニクの風味も食欲をそそる。

 MAXさんが注文していたメニューの中に、確か「ふわふわ卵のスペアリブ」みたいな一品があった。

チーズみたいに見えるのは全部たまご。スペアリブはトロットロ。「ものすごく手間が掛かるからもう作りたくない」みたいなことを店主さんは言っていたので、ただでさえ手間の掛かるメニューの多いかし亀をもってしても弱音を吐かせるこのスペアリブ、恐るべしである。

いやーうまかった。完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/