ラーメン富士丸 西新井大師店

 西新井の富士丸に行った。

 食べたのはラーメン＋大盛＋油増し。1080円。

 ホギホギ、ザクザク、かために茹で上げられた富士丸の麺。どうしてこんなにうまいのか。

お椀で出てくる油増しは旨味の宝庫。胃もたれしない新鮮な脂とはいえ、どう考えても身体に良さそうな感じはしないんだけど、醤油が染みたアブラはもはや麻薬。この商品、マヨネーズに匹敵する発明だと思う。

ざんぶと豪快に麺をぶっこみ、つけ麺感覚で食べれば脳汁出まくり。一心不乱。

うっめー。完食。

住所　東京都足立区西新井1-7-7
営業時間　火～土18:00～24:30 日～24:00
定休日　月
Webサイト

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

 水海道の人生に行った。

 食べたのは人生ラーメン。450円。

ほんとどうでもいいツッコミなんだけど、底に書かれている「ないよ」の文字が消えて「偉くなるだけが人生じゃ」になっている視野の狭いエリート志向などんぶり。なぜか老人口調なのがウケる。完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

サロン・ド・シャンパーニュ・ヴィオニス

銀座に居た。

この日は、最優秀ソムリエに輝いたこともあるという阿部誠さんの「ヴィオニス」というお店へ。

以前その味わいに感動した「アンリジロー」という高級なシャンパーニュがグラスで飲めると聞いていたが、何事もタイミング。ボトルでなら置いてあるみたいだったけど、友人と軽く飲むつもりだったので適当に出してもらった。自分には何が何だかさっぱり分からないのでしたり顔で頷いておく。

シャンパンうめぇ。洗練された照明がやたら美しく、内装も品がある。シャンパンをいい加減に撮影してもこのように様になってしまう。

これはドライフルーツとドライナッツの盛り合わせだったかな。友人はこの店に何度か足を運んでいて、ソムリエの人が「ではこちらで適当に見繕ってお出ししますね」って感じだった。

チーズの盛り合わせだ。白カビチーズ、食べたことがないくらい癖が強い。純粋に旨味とは言えない複雑な味の構造。これが本物のチーズということなのか。

フォアグラとシャウルスチーズの茸香るリゾット。固めなお米がザクザクうまくて味も濃い。おしゃれな空間におしゃれな料理。サクッと食べて飲んでお店をあとにした。

住所　東京都中央区銀座8-8-18
営業時間　18:00～25:30LO 土18:00～22:00LO
定休日　日祝
Webサイト　https://vionys-official.com/