新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

 東岩槻のオランダ軒に行った。

 食べたのはしょうゆチャーシューメン＋味玉＋味玉＋チャーシュー丼＋チャーシュー丼＋小ライス。2000円。

 一つに盛られたチャーシュー丼。軽く炙られた脂身、甘くて香ばしくてたまらないうまさ。いつ食べても程よくやわらかな肉質。好き。

別盛りライスはラーメンのスープを回し掛け、 あとは味玉なんかとガツガツかき込む。

気づけば丼、空になってた。完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

水海道の人生に行った。

食べたのは人生ラーメン。450円。

うまい。完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

Empire Steak House Roppongi

 アメリカのステーキ店が進出しまくる六本木に、昨年10月オープンしたエンパイアステーキハウスに行った。インターネッツで検索すれば、「NYマンハッタン創業のラグジュアリーステーキハウス」という触れ込みだった。

 まずはシャンパンで乾杯した。

飲んだのはアンリ・ジロー・フュ・ド・シェーニュ。4万円。

腰が抜けそうな程にうまいシャンパンを、マグロのタルタル(2500円)やサラダなんかと一緒に食す。 ねっとりとした舌触りが楽しめるマグロのタルタルは、提供時すでにスプーンが土台のムースにめり込んじゃってるけど、こういう演出も嫌いじゃない。

 そろそろ肉が焼きあがるらしく、あらかじめ頼んでおいたオーパス・ワンが運ばれてきた。6万8000円。

 食べたのはこの店のシグネチャーであるエンパイアステーキ(2～3名用)。2万4000円。皿の上が結構スカスカで、焼き目もパサついているようにも見えるが、熟成されたシャトーブリアンとサーロインが同時に味わえる珠玉の逸品。そこそこうまい。

これだけじゃちょっと足らないかなと思い、 プライム・フィレミニヨンも注文しておいたのだった。9800円。

全メニュー中で一番安い値段を誇る、ライス(500円)の上にフィレを乗せてみる。これだけでおよそ4000円のステーキ丼。ただ悲しいことに、脂身がないから恐ろしいほど米と合わない。こういう店のお肉はやっぱりワインで楽しむのが正解なのね。

 その後はシャンパーニュの中でも最高級とされ、「シャンパンの帝王」とまで呼ばれるクリュッグ・グランド・キュヴェ(4万円)なんかをゴクゴク飲みながらほろ酔い気分。でも僕はアンリ・ジローの方が好きな味だった。

〆のデザートはラズベリーのシャーベット。800円。仁義なき六本木ステーキ戦争、次回はベンジャミンステーキハウスよりお送りします。

住所　東京都港区六本木6-7-11
営業時間　11:30-15:00 17:00-23:00
定休日　なし
Webサイト　http://www.empire-steakhouse-japan.com

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

東岩槻のオランダ軒に行った。

食べたのはしょうゆチャーシューメン＋味玉＋チャーシュー丼＋チャーシュー丼。1800円。

注文した分のチャーシュー、まさかのひとかたまり。ケーキで言うところのブッシュ・ド・ノエルなチャーシューが、丼ぶりの中央に鎮座しておられる。

こんな豪快なチャーシュー、いや、豚肉の塊なのに、不思議と品格のある凛とした佇まいはさすがオランダ軒。ライスの上に乗せても素性の良さを感じさせるもの。

店主さんが真心を込めて揉みこんだ手揉み麺は、ピロピロしてて官能的な喉越し。デフォ麺も十分うまいけど、こっちもかなりうまい。

素晴らしきラーメンとライス。夢中で完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

水海道の人生に行った。

食べたのは人生ラーメン。450円。

よーし、あと970杯！完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

人生に行った。

食べたのは人生ラーメン。450円。

こうしてグッチャグチャに混ぜると、散らばったネギが麺と一緒に啜れていい塩梅。

うまい。完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

水海道の人生に行った。

食べたのは人生ラーメン。450円。

うまい。完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

鶏こく中華 すず喜

 当ブログでも度々食べに行っている「麺 酒 やまの」のオーナー、みんな大好きすーさんさんが、三鷹で「すず喜」というラーメン店をオープンさせたらしく行ってみた。

お店は地下にあり、階段手前にある看板の違和感がすごい。言葉では上手く言い表せないけど中野ブロードウェイみたいなアンダーグラウンド感が漂っている。お店に来る時は、とにかく目立つこの太陽を目印にするといいだろう。

 これまでの「やまの」では、ホール係に徹しているすーさんさんしか僕は見たことがなく、小さいながらも新しいお店でひとり厨房に立つ姿は新鮮に映った。「いやぁ、今一番楽しくてしょうがないっすよ」と話す彼の横顔は、働く男って感じがしてすごくカッコ良かった。自分の腕ひとつで道を切り開く苦労を知りながら、それをあえて楽しむ姿勢。上司の愚痴さえ耐え忍んでいれば毎月勝手に給料が振り込まれる自分が恥ずかしくなってくる。

 食べたのはこく醤油＋半味玉＋本日のごはん。1000円。

ふざけた画像ばかりツイッターに上げているすーさんさんのイメージからは真逆な、とっても綺麗なラーメン。面積を占めるチャーシューは鶏肉で、胸とモモの2種。どちらもしっとりやわらかく、うまくて最初に平らげてしまった。

ライ麦入りの麺は風味豊かで蕎麦みたい。スープは鶏というより、煮干しの風味を活かした今風なテイスト。塩がお勧めって書いてあったけど、醤油でも十分うまいよこれ。

 この日のご飯は「カレー風味のごはん」。カレーはモツカレーだったのかな？いや、鶏肉を使ったカレーだったかも知れない。鶏肉もモツも区別が付かないレベルの人間が、8年近くもグルメブログを書いてるってどうなんですかね。

でもうまかったからいいか。完食。

住所　東京都三鷹市下連雀3-28-21
営業時間　11:00-15:30(土日祝-16:00) 売切次第終了
定休日　月曜
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_friends