Pizzeria BEATRICE

真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する

日本国内の認定店リスト

次の目的地である朝霧駅を出ると、目の前に広がるのは明石海峡大橋を望む大パノラマだった。壮観な風景に雪が舞う中しばし言葉を忘れ、ブルブルと寒さに震えながらバスで「ベアトリーチェ」へと向かう。

ここは世界で603番目となる真のナポリピッツァ協会認定店。

相変わらず1人ぼっちでも予約済みだ。 二郎に身体が慣れてしまっているのか、壁を前にしてホッと一安心のカウンター席がある。

サラダとドリンク付きのランチメニュー。

「シラスたっぷりマリナーラ」はもしかして淡路産のシラス？！うぉおお、超うまそう！と色めき立つも、やはり初志貫徹のマルゲリータ一択。

 ドリンクは初めて見るオリーブ茶を選んだ。これがなかなか、さっぱりしててうまい。すでにダブルチーズバーガーを2個も食べてしまっている僕にはピッタリのチョイスだった。

シリーズ「真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する」。63枚目は兵庫県明石市「ベアトリーチェ」のマルゲリータ。1280円(内税)。

焦げ目が付くまで焼かれ、モッコモコに膨らんだリッチなコルニチョーネ。

中は空気をたっぷりと含み、これこそが経験に裏打ちされた確かな技術。口当たりは軽く、もっちりとした香ばしい生地。

程よく水分を残したトマトソースに、ミルキィなコクのモッツァレラ。これはまさに俺好みなバランスな一枚。うめぇ！

完食。帰りは歩いてみたら駅まですぐだった。

住所　兵庫県明石市朝霧東町2-13-10
営業時間　11:30-14:30LO 17:30-21:30LO
定休日　水曜
Webサイト　http://www.pizzeria-beatrice.com/

ザ★ゴールデンハンバーガーズ

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

お次は加古川から一駅隣の東加古川へ。駅の階段をおり線路沿いに歩いてすぐの「ゴールデンハンバーガーズ」に行った。

ポップでカラフルな店内は夜にバースタイルへと変わる同店。カウンターには沢山のお酒が並べられている。

 食べたのはダブルパティチーズバーガー。1340円(税別)。

カリッとサクッと軽い食感に、バターの香ばしい特製バンズ。白ごまはヒールに至るまでたっぷりと。

ブロック肉をチョップして作るビーフパティは、大小さまざまな食感を経て野趣あふるるゴリゴリな仕上がりに。これはもうステーキを食ってるのとさほど変わらない満足感。

僕もそうだったんだけど、このゴリゴリ系のパティ。初めて食べる人は「こういうハンバーガーもあるんだ！？」とびっくりすると思う。

ノリの良い女性店員さんによれば、僕が翌日訪れた「エスケール」というお店に相当影響を受けているそうで、今となればなるほど納得な仕上がりだった。うまし。完食。

住所　兵庫県加古川市平岡町新在家2-264-4
営業時間　11:30-14:30LO 17:00-20:30LO
定休日　火曜
駐車場　なし
Webサイト　http://www.golden-hamburgers.jp/

GRATEFUL BURGER テキサス親父店

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

2日目は朝から新幹線に乗り、在来線を経て加古川駅で降り立った。ここには関西で数店舗展開するグレイトフルバーガーの本店、テキサス親父店がある。

お肉は3段階まで増量が可能。デフォが100グラムなので、増やせば増やすほどお得な値段になっているようだ。たまに黒毛和牛を使用する太っ腹なサービスデーもあるらしく、胃袋と相談して増していきたいところ。

食べたのはダブルチーズバーガー。1380円(税別)。

手ごねパティは厚みもあり標準でも十分なボリューム。とろ～り溶け出したチーズを見ると、もうそれだけでよだれが止まらい。

撮影してる間に垂れてしまったマヨソースが絶品だった。中に見える小さな黄色い物体はレモン。ほのかな酸味と苦味が、ジューシィなお肉とチーズの塩気を爽やかに演出。

朝焼きの自家製バンズはフカフカ系だが、グリドルでよく焼かれており、潰して食べても物足りなさは感じない。ヒールに塗られたバーベキューソースも加わり、肉感とチーズ、そしてソースの味でグイグイ食わせる激ウマバーガーとなっている。

こりゃうめぇ！あとコーヒーごちそうさまでした！完食。

住所　兵庫県加古川市加古川町北在家2529
営業時間　11:00-15:30 19:00-23:30 ※売切次第終了
定休日　火曜
駐車場　あり
Webサイト　http://www.gratefulburger-californiaboy.com/

ラーメンきずな

岡山駅はビックカメラ脇にある商店街のアーケードを抜け、信号を一つ渡ると今回の目的地「きずな」がある。

場所的には昼に食べたポムフリットのすぐ側。噂では、富士丸梶原店の店長さんが地元に戻りお店を出したらしい。身体に優しいと唱うハンバーガーとは真逆を往くラーメンに違いない。

 店内に入ると、確かにあのイケメン店長さんがそこに居た。白も炙りもない券売機には大盛りとブタW。ゆでタマゴは健在だった。

注文方法も微妙に違うようだ。店長さんの出身校という隣の高校生達は「マシってなんだろ？」と、うわ言のように呟いている。

 食べたのはラーメン(普)＋ブタ増し＋ゆでタマゴ＋ニンニク少し＋ヤサイアブラマシ。

富士丸譲りのクタ野菜、この量でもマシである。多めと言えばもっと増える。やっぱりうまいよクタ野菜。

岡山でもアブラタマゴは外せないところ。醤油の塩っ辛さとアブラの旨味がまさに富士丸のそれで、思わず笑みがこぼれる。 胃袋が許すならばもっと食べたかった。

神谷本店で言うところのやわらかめな麺。程よく俺好みに茹で上げられた不揃いな麺は、ピロピロ感を十分に楽しめるもの。側面が湾曲したどんぶりにより、梶原時代より麺量が増えていた気がする。

豚撮り忘れたけどきずな、うっめぇええええ！！完食。

住所　岡山県岡山市北区野田屋町1-2-16
営業時間　11:30-14:00 17:30-21:00 
定休日　水曜 第4木曜
Webサイト　https://twitter.com/ra_men_kizuna_