たけはる十八番

佐野らーめんコレクション

店舗一覧

佐野プレミアムアウトレットで買い物ついでに、たけはる十八番に行った。

実に1年半ぶり、通算で24軒目となる佐野ラーメン。特に何の下調べもなく適当に入ったお店だけど、久しぶりのせいかワクワクが止まらない。

食べたのは手打ちチャーシューメン。800円。

バラチャーが5枚乗る、これまでに食べた佐野ラーメンとしてはオーソドックスなスタイル。

やわらかめに茹で上げられた青竹手打ち麺、やや細めな太さが俺好みなもの。とろっとろのチャーシューは麺と共にジョルジョル啜れる一体感。あっさりしてるんだけど、うま味十分な極上スープ。

佐野ラーメン、うまい。栃木、ずるい。完食。

住所　栃木県佐野市富岡町1377
電話番号　0283-85-7254
営業時間　11:00-14:30 16:30-20:00 土日祝11:00-20:00
定休日　火曜
駐車場　あり
Webサイト

ラーメン二郎 茨城守谷店

 守谷の二郎に行った。

 食べたのは小ラーメン豚入り＋うずらの卵＋野菜ニンニク。

この日もまったくブレのない極上の旨汁。まろやかで深みある醤油感。うますぎて身体の震えが止まらない。

 出汁が染み込むちょいやわ麺。これもまた至高の出来映え。啜るごとに吐息が漏れる。

心の底からうっめぇええええ！！完食。

住所　茨城県守谷市美園4-1-5
電話番号　
営業時間　11:00～14:15 18:00～21:30 土11:00～16:00
定休日　日曜
最寄り駅　南守谷駅
駐車場　あり
Webサイト

味噌王 仲間

 行徳の仲間に行った。

 食べたのは国産ナカメン＋伝説のたまご。

 ラーメン富士丸のメニューである、国産ブタメンをインスパイアした国産ナカメン。

この盛り付けの素晴らしさ。富士丸が持つ強烈な個性を、仲間の極厚豚で表現している。「以前やってた仲二郎と何が違うの？」などと決して考えてはいけない。食べても食べても減らない豚の量は本家を凌ぐほど。この豚、好きィ！

 麺にたどり着くまでの時間を考慮して茹でたのだろう、程よくかための麺が官能的な喉越し。この麺も、好きッ！

背脂とすりおろしニンニクが溶け込んだ味噌、うますぎて飲み干しそうになった。完食。

住所　千葉県市川市新浜1-2-23
電話番号
営業時間　11:00-15:00 18:00-21:00
定休日　月火(祝の場合は翌日)
駐車場　なし
Webサイト　http://nakamania.com/

ラーメン寿々㐂

 蓮爾が大好きな人と寿々㐂に行った。

蓮爾の元助手さんがオープンさせたお店らしく、早くも行列店の様相を呈している。

そこそこの人数が店内待ち出来そうなエントランスを少し進めば、真新しく、空白の目立つ券売機。その内つけ麺やエビ味も始まったりするのだろうか。

厨房を見ると、なるほど確かに蓮爾で見た人が店主さんだった。あの時感じた、焼き付くようなピリピリとした無愛想オーラは何故か今は感じない。

 食べたのは小ラーメン＋豚増し＋ニンニク。

 新町一丁目店に酷似の豚、エッジが効いた角切り仕様。

食べやすい大きさで舌触りはシルクのようにきめ細やかく、しっとりとしたもの。味も程よく染みている。野菜はしゃきしゃき。

麺もまごうことなき蓮爾の麺だが、違うのはその茹で加減。あの凶暴な本家のゴワゴワ仕様は鳴りを潜め、もっちりとしたリッチな食感になっている。

 醤油と出汁の効いた微乳化汁、超極太麺。魂が震えるほどうまい。

完食。栃木、ずるい。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
電話番号
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　水曜・日曜の夜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie