どさんこ太郎

大宮からの帰り道、店の前を通るといつも混んでて気になっていた「どさんこ太郎」に行った。

看板にどさんこって書いてあるから、昭和時代に栄華を極めたあのラーメンチェーン「どさんこラーメン」なお店だと思ってたんだけど、 どうやら違うみたい。

 食べたのはニンニク焼肉＋チャーハン大盛。1200円くらい。

 ニンニク焼肉、擦り下ろしたニンニクとクタ玉ねぎ、豚肉。マヨネーズが合う。

チャーハンはしっかり炒められたウェルダン仕上げ。くすんだ米の色とたまごのバラつき加減が家庭的な雰囲気を感じさせる。ナルト入り。味濃いめ。

チャーハンがあるのに白米を頼まないのは完全な失敗だった。大盛ライスを追加で注文。

汁を吸ってしなしなになったキャベツと、残りの豚肉を乗せて一気に喰らう。

うまい。完食。

住所　埼玉県さいたま市見沼区蓮沼551-2
電話番号　048-684-6363
営業時間　11:00-14:30 17:30-24:00
定休日　火曜 第3水曜
駐車場　あり
Webサイト

SHAKE SHACK 外苑いちょう並木店

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

 ニューヨーク生まれのハンバーガーレストラン、シェイクシャックに行った。

 ここはデフォがチーズバーガーなので、ダブルにすればダブルチーズバーガーになるみたい。

 食べたのはShack Burger＋Double。980円(外税)。

トマトやパティを意図的にズラし、彩り美しいハンバーガー。

 包み紙は油でギトギトだ。いかにも身体に悪そうだが、これがいい。

超ソフトなしっとりバンズに、控えめな野菜。厚みはないが強烈に主張する肉とチーズ。僕の求めていた、ダブルチーズバーガーの一つの答えがここにあった。

うまいよこれ。完食。

住所　東京都港区北青山2-1-15
営業時間　11:00-22:00
定休日　なし
駐車場　なし
Webサイト　http://www.shakeshack.jp/

BROZERS' 人形町店

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

この店で修行をし、独立した者は数知れず。

などとド素人がいきなり知ったかぶりして書いておりますが、文献やインターネッツの情報には必ず登場するグルメバーガーの草分け的存在であり、行列のできるハンバーガー店、人形町のブラザーズに行った。

 時おり小雨のぱらつく中、40分くらい並んで入店。

 食べたのはダブルチーズバーガー。1650円(税抜)。

 ステンレス製のスキュアーにはピクルスのワンポイント。亀戸のパン屋が作るバンズは卵をサッと塗ったテカりに、白ゴマを多めにぱらぱら。生地は歯切れの良いサクとしたタイプのもの。

 いつも衣と中身がズルっと剥けちゃって、個人的にあまり好きになれないオニオンリング。でもここのは違う。最後までしっかりとした一体感。これ好きィ！

ハンバーガーのレタスを何重にも折りたたむのはブラザーズが考案したらしい。肉とチーズを喰らいつつも、新鮮なレタスのザクザク食感が主張してくる。素敵やん。

BBQソースもうまい。完食。

住所　東京都中央区日本橋人形町2-28-5
営業時間　11:00-21:30LO 金土祝前日-22:30LO 日祝-19:30LO
定休日　なし
駐車場　なし
Webサイト　http://brozers.co.jp/