Ainey's ～中国四川料理～

「四川への道」

麻婆豆腐を食べたお店一覧

 つくば市の四川料理店「アイニーズ」。いつ行こうかここ1年位ずっとタイミングを見計らっていたんだけど、そのチャンスがついに巡ってきた。

 コバラベリーなので中皿にしたい気持ちをグッと堪え、まずは小皿で様子をみるか。

 シリーズ「四川への道」。6皿目に食べたのは四川麻婆豆腐(小皿)＋ライス。1200円。

小綺麗な店内の雰囲気とは裏腹に、なんとライスはオールタイムでおかわり自由。そんなの何処にも書かれてなかったぞ？！嬉しすぎる！！

葉ニンニクを使用した旨味たっぷりの麻婆豆腐。

『本格四川』と謳いながらも葉ニンニクを扱わない店が多い中で、アイニーズは食材にもこだわっているようだ。次はぜひ回鍋肉を注文してみたい。

辣油の量が実に素晴らしい！二郎でいうところの非乳化！挽き肉と辣油とニンニク、そして豆鼓の奏でる多重奏。めっちゃうまい。

「ご飯がたくさん食べたいっす！」と言ったら大皿で出てきたおかわりご飯。

似たような画像が続くので省略しますが、3回くらいおかわりしてフィニッシュ。いやぁうまかった。これからつくばで中華食べるならここで決まりやも知れぬ。

住所　茨城県つくば市研究学園7-43-3
電話番号　029-886-3137
営業時間　11:30～14:00LO 17:30～21:00LO
定休日　月曜・第2火曜
駐車場　あり
Webサイト　http://aineys.com/

蒙古タンメン中本 大宮店

桜の便りが続々と各地に届くこの季節。皆様いかがお過ごしでしょうか。職場のお花見に僕一人だけ誘われない、拷問のようなシーズンが今年もやって参りました。

 食べたのは特製樺太丼＋チャーシュー飯＋プチ麻婆丼＋半北極ラーメン＋定食＋半冷し味噌ラーメン＋ゆで玉子。

さいた　さいた　どんぶりの花が。ならんだ　ならんだ　あか　あか　あか。

 ずっと食べたかった特製樺太丼、うまーーーい！！ひき肉入って旨みたっぷりの餡に、たけのこのコリコリとした食感が良いね。結構辛いんだけどグイグイ食べられちゃう。

トロットロの半熟たまごが乗ったチャーシュー飯も当たりでしたな。炙りチャーシュー最高。

おいしく完食。

住所　埼玉県さいたま市大宮区仲町1-60
電話番号　048-642-1330
営業時間　日～木10:00～25:00 金土祝前日～26:00
定休日　なし
最寄り駅　大宮駅
駐車場　なし
Webサイト　http://www.moukotanmen-nakamoto.com/

ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店

東京は夜の7時～！梶原も夜の7時～！食べに行ったレストランは、並んだ途端大行列。

お腹が空いて死にそうなの。ブタメン＋全部＋炙り。

 今回はあえて白を頼まず、目の前の一杯にフォーカス。

現在は休止中という炙り。ふあとした脂身に焦げ目が付くことで香ばしさがアーーーップ！！本当に愛してる。

 梶原の麺の茹で加減は至高。ピロピロ縮れ麺の食感を愉しみつつ、ちょい甘めのスープにしょっぱい脂を回しかけながら食べれば、仰け反るうまさニカバウアー。

・・・まぁ実際はそんな事してませんけどね。

完食。ちょっと食べ足りない量の少なさも、一際おいしく感じるエッセンス。

住所　東京都北区上中里3-18-1
電話番号
営業時間　18:00～24:00
定休日　月
駐車場　なし
Webサイト