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10 Jul 2019

ラーメン環2家

 神奈川県横浜市にある「環2家(かんにや)」に行った。


 豊富な卓上調味料。だが王道家に飼い慣らされてしまっているせいか、ライス用ニンニクが無いとなんか寂しい。


 食べたのはラーメン+のり+ライス+ライス+ライス+ライス。1300円。


家系に限らずラーメン自体の経験値が乏しいので表現しづらいが、神田の「わいず」と似てるような気がしないでもない赤茶色なスープ。一口啜れば脳にコキーンとくる醤油感。米を多めに注文しておいて正解だった。店員さんは「おいおい、このライス1人で食うのかよ。嘘だろ」って顔してましたけども。


完飲。


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