らーめん つの旨

いつも寿々㐂ばかりじゃあれなので、前橋市のつの旨も攻めてみました。

食べたのは小ラーメン＋野菜にんにくあぶら生姜。750円。

上に乗ったグズグズのアブラ。味こそ付いてないものの、豚のうま味が凝縮。スープに溶かせば間違いなくワンランク上のコクが味わえます。野菜はちょいクタ。豚肉の迫力は相変わらずで、ホロッホロの肉質。いとうまし。

僕の記憶が正しければ、7～8年前にブログを始めた頃の守谷二郎に酷似した汁。醤油の立ち方が強めで、店主さん曰くこれでもちょっとブレてるらしいんですけど激ウマ。デフォでかための麺もすごく好いっすなぁ。

生姜とニンニクが溶け込んだ汁が犯罪的なうまさ。気付いたら丼、空になっておりました。完食。

住所　群馬県前橋市関根町2-23-2
営業時間　11:00～14:30 18:00～21:00
定休日　月曜夜の部 火曜
Webサイト　https://twitter.com/tsunoumauma