10 Apr 2017

Jack37Burger

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

 日本橋は小伝馬町のジャック37(サンナナ)バーガーに行った。


 食べたのはダブルチーズバーガー。1350円(内税)。


インドネシア料理で知られる、「サンバル」というソースを使ったバリネスバーガーシリーズが売りのJack37。しばし迷うも今回は普通のダブルチーズを選択した。


バンズは有名な峰屋製。これはラーメンの世界で言うところの浅草開化楼みたいなもの。もっちりで旨い。


従来持っていたハンバーガーの概念を変える、ハンドチョップの超粗挽きビーフパティ。

お肉の筋張った感じがほとんどなく、しっとりとした食感はまさに上質なステーキ。店主さんはファイヤーハウスで働いてたって言ってたけど、修行先とは全く異なる肉感で面白い。


中は綺麗なピンク色。ミディアムレアの牛肉、ジューシィでうっめぇえええええええええ!!


完食。


住所 東京都中央区日本橋小伝馬町16-16
電話番号 03-6884-1541
営業時間 11:30-15:00LO 18:00-22:00LO 土祝11:30-20:30LO
定休日 月曜の夜 日曜
駐車場 なし
Webサイト https://www.jack37burger.com/

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