ラーメン二郎 千住大橋駅前店

 千住大橋の二郎に行った。

 食べたのは小豚＋辛味(別皿)。1000円。

豚肉。脂身が少なく赤身肉多めのバラ。トロトロの豚バラも良いが、こちらは程よく肉の歯ごたえが楽しめるもの。その下には非乳化のスープが顔をのぞかせる。

肉とスナック菓子みたいな食感のポキもやしを味わったら、その後はのど越し滑らかな麺にひたすら身を委ねたい。どこまでもテロテロな脱力系の誘惑。これもまたクセになる。

別皿の辛味で刺激を加えながらの完食。

住所　東京都足立区千住橋戸町10-8
営業時間　11:00～17:00 土11:00～15:00
定休日　木曜 日曜
Webサイト　https://twitter.com/senjujirou26

ラーメン寿々㐂

 栃木県さくら市の寿々㐂に行った。

 食べたのは小ラーメン＋野菜ニンニク両方少なめ。700円。

 豚は小ぶりだが厚みがあり、角煮っぽいお肉がゴロッと2個。味付けは薄味だが物足りなさは不思議と感じない。

 まだ一口も飲んでないのににこの量、寿々㐂では珍しい「蓮爾 新町一丁目店」的なスープの少なさ。いつもより硬めな麺の食感も相まって、ますます新町一丁目らしいテイストに仕上がっている。うーむ、こういう寿々㐂もうまい。

極上の非乳化で完飲。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

ラーメン二九六

  柏の葉キャンパス駅の高架下のある「ラーメン二九六」に行った。

食べたのはラーメン中＋ニンニク。750円。醤油強めな微乳化スープ、しょっぱうま。完食。

住所　千葉県柏市若柴柏の葉キャンパス311街区
営業時間　17:00-23:00(ラーメンは21:30LO) 
定休日　末尾に0、1、5が付く日
Webサイト　https://twitter.com/ramen296