焼肉 北京

 寺門ジモンさんのグルメ番組で(番組の特性上、店名は伏せられているのだが)11月に閉店と伝えられていた平間の北京に行った。

 これだけの有名店にも関わらず、Xデーと思われる11月30日現在、ググってみても閉店を惜しむ声などの確固たる情報は得られず。本当に閉店しちゃったのだろうか。

 キャベツにタレをたっぷりかけたあと、上から小皿でぎゅ～っと潰してフチで切るようにザクザクやるのがこの店の流儀らしい。訪問2回目なのでこの一連の動作も自然に振る舞えたと思う。

 食べたのは上ロース塩焼き＋上ロース塩焼き＋上ロース塩焼き＋ライス(スープ抜き)＋ライス(スープ抜き)＋ライス(スープ抜き)＋キャベツ。税込み7500円くらい。

 肉3人前に対し、ライス3枚の布陣というマンツーマンスタイル。

極上肉を前にやや米不足感は否めないが、最近すっかり食が細くなってしまい3杯で決めた。スープ抜きにしたのは、無駄な塩分は摂らないぞという健康志向のため。デキる男は食への意識も高い。

北京のシグネチャーと呼ばれる"上ロース塩焼き"。さしの入りまくったロースの概念変わるロース肉。っていうか本当にロースなのこれ。

 火の通りが早いから、さっと炙って食べるだけである。

撮影が下手でかなり地味な画になっちゃったんだけど、オンザライス早くかき込みたいが故の衝動としてどうか許して欲しい。

うっめー！完食。

住所　神奈川県川崎市中原区上平間1700-36
営業時間　17:30～
定休日　木曜
Webサイト

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

完飲リスト

商標登録もしている水海道の人生に行った。(wikipediaによると、ラーメン二郎は4652738号らしい)

食べたのは人生ラーメン。450円。

おっと、今回も魚みたいなお出汁が強めに出ているスープ。こういうのはブレって言っていいのか分からないけど、わずかな違いをレンゲでチビチビ、ゆったり楽しむ。

うっめー。完飲。

住所　茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間　11:30～13:45LO 18:00～21:00頃
定休日　月曜 第2第4火曜
Webサイト

麺処 丹行味素 北新横浜本店

 ハイパーファットンで巨大ラーメンのあと、すぐ近くの不二家でケーキ20個とパフェ4杯を平然とたいらげるMAXさん。

「あっ、このモンブランうめぇ！」「こっちのショートケーキもありだわ！」。カメラが回ってなくても1個1個うまそうにケーキを口に運ぶ姿を見ていると、彼はフードファイトだけでなく、本当に食べるのが心の底から好きなんだなぁと感服いたしました。

日も暮れて、夜の営業が始まったので3軒目に移動です。やって来たのは北新横浜の「麺処 丹行味素」。味噌を「味素」と書くところに、なにやら店のこだわりを感じますね。

 ツイッターで見掛けて以来、ずっと気になっていたこのお店ですが、入口がかなり殺風景なため「本当にここなの？」と2人顔を見合わせました。正直言って、店構えが全然うまそうではないのです。

おそるおそる券売機を確認すると、カレーと特大唐揚げの文字を発見。やはりここで間違いなさそうです。

 食べたのは特大がっつり大人の辛濃厚カレーライス。1140円。

 わらじのような特大唐揚げ。看板に偽りなし。

食べやすさを犠牲にし、鶏もも肉を丸ごと揚げることでよりジューシィに。こんな大きいからブラジルかタイ産なのかなーと思っていたら、国産って壁に書かれてました。濃いめに味の付いた衣もサクサクで、豪快にかじり付いても口の中を怪我しない程度のほどよい食感。「今まで色んな唐揚げ食べてきたけど、これはレベル高いっす」とMAXさんも語っておりました。

カレーは専門店で出てくるのとは違う、かといって家庭的でもない、練馬"やまの"やオランダ軒で味わったようなラーメン屋のカレーがこれまた絶品なのです。右に見えるのはナスじゃなくて、厚切りベーコンみたいなチャーシュー。なんという肉攻め過ぎるカレーでしょうか。

 一口食べて思いましたね。「ああ、これはライスが足らないぞ」と。そこで白ご飯(100円)を2つ追加注文しました。こういう素早い的確な判断が生死を分けるのです。

 たまごは殻付きだったので、てっきり生卵だと思い中盤まで温存していたらまさかのゆで玉子。これはちょっぴり嬉しい誤算でした。

うっめー！完食。このうまさ、店構えなんて気にしちゃダメっすね。

住所　神奈川県横浜市港北区北新横浜1-3-10
営業時間　11:30-14:00 木金土11:30-14:00 17:30-20:00
定休日　水曜
Webサイト　http://tangyou-k.com/