オランダ軒

 東岩槻のオランダ軒に行った。

 食べたのは味噌チャーシューメン＋味玉＋味玉＋味玉＋味玉＋ライス＋ライス＋ライス。1750円。

 「美しい……」思わずため息が漏れた。

どんぶりの縁に沿って綺麗に並べられたタマゴ。黄身はルビーのように輝き、半熟から固茹でに移りゆくギリギリの所まで熱が通されている。頬張れば実にねっとりとしたリッチな黄身の舌触り。うん、固茹で派の俺としてはベストとも言える半熟味玉だ。

中央にはネギとほうれん草、メンマ。ちょこんと乗った「の」の字のナルトが可愛らしい。ピンクと緑の組み合わせは色相対比の効果なのか、ラーメンをより鮮やかに彩っている。そして奥には立つように添えてある海苔。美しさの中に「ますらお」なアクセントも忘れない。

麺、うまい。

 濃厚な味噌とタマゴの相性はバツグンだ。タマゴに合う、これはつまりご飯もおいしく食べられるということ。一瞬たりとも箸は止まらない。

うっめー。完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30- 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93

元祥 野田店

 「元祥ってお店が柏にあるんだけど、ここのチャーハン結構量多いよ」と知人から勧められていたのを思い出し、野田の支店に行ってみた。

このお店、ランチの定食が売りで杏仁豆腐付き。チャーハンの種類も豊富なところから、居抜きのコンビニなどを利用し巷に増殖する「謎の台湾料理店」の類かと思ったんだけど、店内の装飾やメニューの作りなど色々と豪華。 穿った見方、つまり本質的な捉え方をすればこれこそが本流で、「謎台湾系」はこういうお店のビジネスモデルをパクって出店しているのかもしれない。

食べたのは牛ステーキたっぷり入りのチャーハン＋大盛り。1080円。

3合くらいのシンプルな卵チャーハンに甘辛ダレで炒めた牛肉がどっさり。うーむ、立派なデカ盛りだなこりゃ。味も良い。注文してないジャスミンティーはサービスだという。心当たりがあるとすれば、動画を撮影しようと思ってカメラを出していたところ、「お兄さんYouTuberなの？！」と中国語訛りの店員さんから興奮気味に聞かれたので「ハハハッ！そうなんですよー」なんていうやり取りがあったからだろうか。

でも電源入れたらSDカードが入ってなかったので録画出来ずにごめんなさい。完食。

住所　千葉県野田市山崎1372-1
営業時間　11:00～22:30LO
定休日　なし
Webサイト　https://genshounoda.owst.jp/

オランダ軒

 東岩槻にあるオランダ軒に行った。

食べたのはしょうゆチャーシューメン＋味玉＋ライス＋ライス。1500円。

非乳化みたいに醤油がキリッとしたスープ。昼の開店直後の僅かな時間だけに出会えるこの味は、常連の間で「早汁」と呼ばれているらしい。これもまた猛烈にうまくて一口目から気絶。こんなの飲み干すしかない。完飲。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30- 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93