ラーメン二郎 茨城守谷店

 守谷の二郎に行った。

 食べたのは小ラーメン＋野菜ニンニク。700円。

 開店直後で豚入りも豚ダブルもあったんだけど、あえて外しての小ラーメン。じっくりと味わいたい。

野菜はややクタ。芯寄りのかたいキャベツにもスッと歯が入り、甘みを感じる茹で具合。麺はいつものデロではなく、茹で時間を短くしたのか気持ちパツ感あるもの。微乳化汁は強烈なうまみで奥歯のおくがキュ～ッとなる。出汁と醤油とアブラ、三位一体のバランスが見事。

うまい。完食。

住所　茨城県守谷市美園4-1-5
営業時間　11:00-14:15 18:00-21:30 土10:00-16:00
定休日　日曜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/genkimoriya

ラーメンショップ 牛久結束店

 牛久のラーメンショップに行った。

 食べたのはラーメン＋太麺＋ライス＋味付玉子＋味付玉子＋味付玉子＋味付玉子＋味付玉子＋味付玉子。1050円。

 数あるラーメンショップの中でも、頂点に君臨すると言われている牛久のラーメンショップ。細かい背脂の浮いた醤油ラーメンは490円。提供のスピード、雑な盛り付け、いかにもガテン系の佇まい。ラーメンに詳しくないから良く分からないんだけど、素直なおいしさとでも言うのだろうか、こいつが妙にうまい。

 ぷるんぷるんのプヨプヨ玉子はオールウェイズ60円。今回は控えめに6個購入した。

その玉子を箸で割り、汁と共に味わう至福のひととき。このしょっぱさ、この背脂のコク、米が止まらない。

うまい。完食。

住所　茨城県牛久市結束町504
営業時間　10:45～23:15LO
定休日　なし
駐車場　あり
Webサイト

味噌王 仲間

 行徳の仲間に行った。

 食べたのはガーリックチャーハン＋特盛り＋ライス(大)＋豚(1枚)＋伝説のたまご。1400円。

平日は水曜か木曜、夜6時から限定でありつける仲間チャーハン。

今回は国産ニンニクの入荷が重なり、偶然作ってもらえたプレミアムガーリック仕様。粉末や業務用では味わえない、火を通すことでふんわり香ばしい上品なニンニク。当然ライスも同時に注文し、立派なチャーハン定食が出来上がった。

ある程度食べ進めたら、ご飯をパカッ。

この画像だけ見ると、食べ物で遊んでいるように見えなくもないのだが、どうかちょっと待ってほしい。その振り上げた拳を収めてほしい。ここからスプーンを使い、白米とチャーハンを崩しながら食べ進めていくのである。米をおかずに米を食う、白米に合わせて気持ち濃い味にしてあるのが心憎い。

仲間のチャーハン、うっめえええええええええええええええええええ！！完食。

住所　千葉県市川市新浜1-2-23
営業時間　11:00-15:00 18:00-21:00(土日は通し営業)
定休日　月火(祝の場合は翌日)
駐車場　なし
Webサイト　http://nakamania.com/