ラーメン富士丸 神谷本店

 街が眠りにつき闇がささやく頃、富士丸の神谷本店に行った。

 食べたのは富士丸ラーメン＋麺やわらかめ＋ゆで玉子＋全部。

 麺、頬張った瞬間、口の中で炸裂する小麦粉の風味。豚やアブラの塩気に、次第にかき消されて行く感覚が心地良いもの。グズグズに煮込まれた野菜と豚、うますぎて箸が止まらない。

完食。

住所　東京都北区神谷3-29-11
電話番号
営業時間　18:15～24:00
定休日　月曜
最寄り駅　志茂駅
駐車場 　なし
Webサイト

熊田家

熊田家に行った。

食べたのはラーメン＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋のり＋のり＋のり＋のり＋のり。

これね、あとで画像を見て思ったんですけど、熊田家さんが手間暇かけて作った大切な一杯を、いくら僕が客で金を払っているからって、海苔でフタをして撮影するなんてふざけ過ぎました。ごめんなさい。海苔だけに、これぞ『ワル乗り』！とかちょっと上手いこと言いたかった訳では決してありません。

海苔が大量でも、熊田家の極上スープにひとたび浸せば、面白いように胃袋へと吸い込まれていきます。スープが減りまくってもうまい自家製麺、最高！

完食。

住所　茨城県つくばみらい市細代538
電話番号　0297-44-6644
営業時間　11:00～22:00
定休日　火曜
最寄り駅　小絹駅
駐車場　あり
Webサイト

麺屋 鳳

 西新井の鳳に行った。

 食べたのは味噌大盛＋麺増し＋豚増し＋野菜ニンニク唐辛子。

野菜、他の二郎系と比べても、抜きん出たこのホクホク感。もやしとキャベツをお湯で茹でただけなのに、一体何が違うというのか。

 ふっくらとしたモチモチ麺、ウマ過ぎィ！！

これに合わさるのは、八丁味噌のような深いコクを感じる赤黒い味噌スープ。ただ味噌を入れてみました的なチープさは微塵もなく、鳳のド乳化汁と溶け合い神掛かったうまさを見せる。麺増しの麺量はたしか茹で前500g。

満腹で完食。

住所　東京都足立区栗原1-6-22
電話番号
営業時間　11:30～14:00 18:00～22:00
定休日　水木
駐車場　なし
Webサイト　https://twitter.com/nishiaraiOtori