中華そば 飯村製作所

 つくば市の飯村製作所に行った記録。

 食べたのはタンメン＋麺大盛り＋野菜増し＋味玉＋味玉＋味玉＋味玉＋味玉。

味玉が扇状に配置された神々しい一杯。

まるで水風船のようなプルプル仕上げの味玉は、重力に逆らえずレアな黄身が流れ出てしまっていた。ここは無理にカットをお願いせず1個丸々かぶり付いて食べるのが正解だったのかも知れない。

激ウマ玉子を全部食べ終えたら、麺と野菜を優雅に堪能。もっちり麺うまし。

お腹一杯おいしく完食。ごちそうさまでした。飯村製作所のタンメン、最高です。

住所　茨城県つくば市松代1-13-10
電話番号　029-886-8674
営業時間　11:30～14:30 17:30～21:30
定休日　水・第3火曜
最寄り駅　研究学園駅
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/iimuradesu

ラーメンイエロー

 二郎前日の夜、僕は新潟大学近くにある「ラーメンイエロー」というお店を訪れていた。

 何から何まで黄色尽くしの店内外は、ドラマ「池袋ウエストゲートパーク」に登場していたカラーギャングのGボーイズを思い出させる。キングとジェシーはどこ？などと言いたくなるほどの黄色っぷり。店主さん完璧主義者だろうか。あとやたら丁寧な接客だった。

 食べたのは並＋にんにく。箸や下皿など、差し色にビビッドな赤を使用。

ラーメンはキャベツ多めのややシャキ野菜に、「らーめん大」の麺をいくらか茹で時間長くしたようなモソ麺の組み合わせ。小岩二郎を3倍希釈したようなスッキリ非乳化スープは嫌いじゃないし、しっとりとした豚が意外にうまくて新潟二郎同様、銘柄豚かと推し量る。

お腹一杯おいしく完食。野菜マシマシを頼んでる人が居たけど、盛りがなかなか凄かった。あれに慣れちゃうと二郎は(少なくとも見た目の点では)物足りなく感じるかも。

住所　新潟県新潟市西区大野186-1
電話番号　025-263-8100
営業時間　11:30～14:00 18:00～21:00
定休日　日曜
駐車場　あり
Webサイト

ラーメン二郎 新潟店

抜き差しならないトラブルにより、ブログ更新が遅くなりましたこと心よりお詫び申し上げます。2015年11月8日、ついにオープンとなった「ラーメン二郎 新潟店」をお送りします。

豚ダブルのボタンがない券売機はシンプルなメニュー構成。ここは大豚一択でいこうか。

席に座れば各位置に番号が振られた高低差のあるカウンター。

食べたのはラーメン大ぶた入り＋野菜少なめニンニク。

白濁したクリーミィな乳化スープは、食べ親しんだ松戸時代と全く異なるもの。これはオープン初日ならではの作りと推察。しっとりとした豚は見える位置に3枚、下に2枚。

ムッチリしつつも歯切れのいい麺がうまいぞ。量も若干多めかな。

お腹一杯おいしく完食。ごちそうさまでした。次に訪れた時は麺増し2.5玉と洒落込みたい。

住所　新潟県新潟市中央区万代5-2-8 
電話番号
営業時間　16:00～22:00 土日祝11:00～17:00 
定休日　月・第3日曜・祝日不定休
駐車場　なし
Webサイト