PADRINO DEL SHOZAN

真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する

日本国内の認定店リスト

貧乏グルメツアー東北編。前回からのつづき。

二郎で食べた後は、勝山館にある「ピッツェリア・パドリーノ・デル・ショウザン」へ。

今年の8月にリニューアルオープンし、とてつもなく素敵なお店になっていた。

入り口にはヴィエトリ陶器に描かれたナポリの風景画。

これは恐らくサンテルモ城からの眺めと思われる。あぁ懐かしい、南イタリア。

というのは全くの嘘で一度も行ったこと無いんですけどね。

自分でもビックリするくらい自然に嘘付いてた。

ここは世界で374番目の認定店。横にはナポリピッツァ職人協会のプレートもある。

 茶系を中心に、差し色である水色を取り入れた非常にシックな佇まいの店内。

完全に場違いの僕涙目。

緊張のあまり震えた手でメニューを眺める。おお、マルゲリータの種類が豊富だ。

 シリーズ「真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する」

30枚目は「パドリーノ・デル・ショーザン」のマルゲリータ1000円。

「デュフフ！」

突然驚かせて申し訳ない。これはピッツァを一口頬張った僕が発した言葉である。

あまりのうまさに声が出てもうた。

まず口に入れた瞬間の生地の軽さね。もう天使の羽かと。知らんけど。

噛めばしっとりとしながらも、モチっとした小麦の食感。

まろやかトマトソースに爽やかバジル。そして深みあるチーズのコク。

一心不乱、無我夢中で完食。テーブルの汚れっぷりが惨状を物語っている。

千葉さんパネェっす！ごちそうさまでした。

 その後は駅前へ。本当は仙台で一泊する予定だったのだが・・・。

 あっ！そういえば香り豚やるのって今日だったんだ。忘れてた！

大宮なら仙台から電車一本で行けるじゃん。これは行くしかない！

という事でホテルをキャンセルし、20時半ぐらいの新幹線に飛び乗った。つづく。

これまでの費用：170,669円

住所　宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50
電話番号　022-213-9220
営業時間　11:30～14:00LO 17:30～21:00LO
定休日　月/第三火曜（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　北四番丁駅
駐車場　あり
Webサイト　http://www.shozankan.com/pizzeria/

PADRINO DEL SHOZAN

仙台へ一人旅
今にもハンドルが取れそうな程ボロボロの僕の車は東北道をひた走る

今回は一泊旅行。温泉旅館も予約済みだ
Yシャツにアイロンがけをしている妻の後ろ姿に「仙台の二郎に行ってくる」とだけ声をかけ出発した
美味しい物のためなら家庭は顧みない。それが僕のポリシーだ

「浮気してるわけやないし、別にええねん！」
何故か関西弁で自分にそう言い聞かせて仙台に到着
まずやってきたのは、勝山館のパドリーノ

千葉さんは日本屈指のピッツァ職人だもんね
二郎もいいけど、やっぱりこれを食べなきゃ仙台は始まらない

んー、どれにしようかなぁ

迷いに迷ってロマーナのナポリサイズ
ロマーナはマルゲリータにプチトマト、アンチョビ、ガーリックとオレガノを追加したピッツァだ

相変わらず格式高い豪華なロビー
都内のピッツェリアとは違い、金持ちそうなマダムがメインの客層だ
女性は60歳から美しくなる。熟女好きの皆様こんばんは、二階堂達也です

しばらくするとロマーナが到着
店内の豪華さとは裏腹な、このトレイと紙コップ
小さい頃イトーヨーカドーのフードコートでよく食べたAセットやBセットを彷彿とさせる

だがどうか安心して欲しい
一口頬張った瞬間に、「なんじゃこの美味さは・・・」となること間違いない

額縁、いわゆるコルニチョーネが尋常じゃなく美味いぞ
こんなにサクッとして軽い食感を出すには大変な技術が必要なんだろうと勝手に想像する

美味い！美味いよ！ごちそうさまでした
アンチョビの塩味と控えめなガーリックの風味が、マルゲリータと非常にマッチしておりました

そしてデザートを食べにラーメン二郎へ
大ラーメンの重さを量っちゃうぞぉ。というわけでつづく

住所　宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50 勝山館 1F
電話番号　022-222-7834
営業時間　11:30～15:30 17:30～21:30
定休日　月（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　北四番丁駅
駐車場　あり
Webサイト　http://www.shozankan.com/

PADRINO DEL SHOZAN

前回からのつづき。仙台二郎から歩く事約20分、勝山館に到着
仙台では泣く子も黙る格式高い結婚式場として有名だ

そんな勝山館の一角にあるパドリーノ
ロビーがピッツェリア・パドリーノ、リストランテはパドリーノ・デル・ショーザンと一応区別される

ここのピッツァは今年の9月21日に「真のナポリピッツァ協会」から認定を受けたばかり
ピッツァ好きのピザデブとして、牛タンなんて食ってる場合ではない

これが伊Gianni Acunto社製の石薪窯か！
デザインはカリスマアーティスト、宮村浩樹氏が手掛けただけあって美しい
・・・いや全然詳しくないけど公式サイトに載ってたからそのまま引用した。テヘッ

さーて何のピッツァを食べ・・・あ、あれ？完売・・・だと・・・？

詳しい話は割愛するが、「遠くから来てくれたので特別に一枚だけ」とロビーで食べれる事になった

しかもハーフで焼いてくれるという優しい心遣い。マルゲリータとクアトロフォルマッジでお願いした
美味ーい！でも画像を撮るのが下手で色味が悪いね・・・

食べてる途中で「Sサイズならもう1枚焼けます」との事で、パルミジャーナを注文
ナスの瑞々しさと濃厚なミートソースの二重奏。これまた美味い！

本来はリストランテの方でしか提供していないエスプレッソだが、
友人という扱いでこれまた特別に出してもらった。もう無茶苦茶な設定である

いやー、ごちそうさまでした。ありがとう千葉ピッツァイヨーロ。さらば仙台。そして朝食へつづく

住所　宮城県仙台市青葉区上杉2-1-50 勝山館 1F
電話番号　022-222-7834
営業時間　11:30～15:30 17:30～20:30
定休日　月（祝日の場合は翌日）
最寄り駅　北四番丁駅
駐車場　あり
Webサイト　http://www.shozankan.com/