中国料理 布袋

 唐揚げザンギの有名店、札幌市の布袋に久しぶりに行ってみた。

 おお！あったあった。3年前から何も変わっていない、ザンギチャーハンの手書きPOP。期間延長しすぎにも程がある。これはもうレギュラーメニューといっていいのではないでしょうか。

 食べたのはザンギチャーハン。860円。

中国料理店のチャーハンなのに味噌汁。グッと素朴感が増す。

カットされた唐揚げがゴロゴロ入ってるカレーチャーハン。 カレー粉っぽい原寸大の味。小さなピーマンとニンジンが彩りを添えるが、ピラフっぽくなってないのは匠の技か。

うまいよこれ。福神漬ポリポリしながら完食。

住所　北海道札幌市中央区南1条西9-1
営業時間　11:00-21:00LO(水-14:00まで)
定休日　日曜 第3土曜
Webサイト

北海道×スパニッシュ SPOON

 すすきのにある「北海道×スパニッシュ スプーン」に行った。

ルパンと次元が山盛りのスパゲティを取り合う、あの名場面インスパイアが食べられるお店らしい。

 食べたのはルパン3世カリオストロ風ミートボールパスタ(大)＋サッポロパーフェクトクラシック。2580円。

 中央にプチサイズのハンバーグを乗せ、周囲にミートボールを配置したスパゲティ。シールが貼りっぱなしだから分かるiittalaのプレートに盛られた麺は乾麺で、茹で前300グラム程だろうか。なかなかボリュームがある。

 これが限られたお店でしか飲むことの出来ないパーフェクトクラシックか！

特殊な泡付け機で注がれた泡、キメ細かさが尋常ではない。普段ビールを飲まない僕みたいなド素人でもこのビールがうまいと分かる。

味はデミグラスとミートソースを足して二で割ったようなテイスト。ミートボール以外にこれといった具材は入ってないんだけど、全然物足りなさは感じない。確か「札幌黄」というブランド玉ねぎを使ってるって店主さん言ってたかな。

ミートボールをかじりながら麺をズルズル、ビールで一気に流し込む。パスタでビール超うめえ。完食。

住所　北海道札幌市中央区南3条西2-7－1
営業時間　17:00～24:30LO
定休日　日曜
Webサイト　https://spoon.owst.jp/

ラーメン二郎 札幌店

 カレーを食べたあとは再び札幌の二郎に行った。

 この日の限定メニュー、「総帥と私」は既に売り切れていた。

 食べたのは普通(豚1枚)＋ニンニク。650円。

 豚、持ち上げてみたら極厚だった。

 醤油が効いた乳化汁うまい。札幌うまい。

スープ残せばヘルシー。完食。

住所　北海道札幌市北区北六条西8-8-11
営業時間　11:00-14:00 17:00～21:00 土11:00-15:00 
定休日　日曜
Webサイト