タカマル鮮魚店 セブンパークアリオ柏店

 柏のタカマル鮮魚店に行った。

 食べたのは炙り3種ネギトロ丼(金目鯛・サワラ・ブリ)。1000円(外税)。

タカマルは、ご飯とあら汁のおかわりが無料なんです。

デフォの盛り付けはご飯の量が少なく、具沢山でもちょっと物足りないビジュアルが惜しいところ。そこで匠の手によって凸感を出すように再構築。無料のご飯を具の下に詰め込むことで、こんもりとした見事なネギトロ丼が完成いたしました。

ワサビと醤油をガンガンに使い、一気にかき込むネギトロ丼最高。完食。

住所　千葉県柏市大島田950-1
営業時間　11:00-22:00LO
定休日　なし
Webサイト　http://www.takamaru-inc.com/

ラーメン寿々㐂

 さくら市の寿々㐂に行った。

 食べたのは大ラーメン＋ニンニク。800円。

 角煮みたいな分厚い豚。券売機の豚増しボタンは長いこと売り切れランプが点いているけど、デフォでも十分な食べ応え。あまり欲を張らず、2切れ辺りがちょうど良い塩梅だったりする。

ここでは肉より麺を楽しみたい。

どんぶりの底から麺を引き起こせば、割り箸より太いゴワムチの極太麺が汁を吸い上げ見事な醤油色に染まっている。この状態からワシワシと格闘するかのごとく麺に喰らいつき、猛烈にうまいラーメンを味わうのだ。いや、ラーメンというよりラード醤油うどんといった方が正解だろうか。これは決してけなしている訳ではなく、心の底から歓喜に震える至高の食べ物である。

大好き寿々㐂！ズルいぞ栃木！完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

中華 かし亀

加須のかし亀に行った。

食べたのはチキン南蛮丼。850円。

時の流れとともに変わりゆく黒板メニューで、なぜか不動ともいえるほど提供され続けているチキン南蛮丼を注文してみた。さすがかし亀、並盛りでこのダイナミズム。

お肉が大量のため、飲み干したスープのお椀に取り除ける。

鶏肉はチキン南蛮定番のムネ肉。肉質はやわらかく、ムネ肉特有のミシミシとした感じはまったくしない。揚げた後で南蛮酢には絡ませず、タルタルソースだけを掛ける仕様のようだ。

具の玉子が粗目な、自家製タルタルが超絶品。夢中で完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/