ラーメン寿々㐂

 さくら市の寿々㐂に行った。

 食べたのは大ラーメン＋ニンニク。800円。

 豚、むっちりホロホロ角切りカット。

麺は普段の寿々㐂よりややかためな、蓮爾っぽいゴワ感。

噛み切ってみると断面中央にやや芯を残すちくわぶテイスト。時間が経つにつれてカエシとラードがぐんぐん染み込み、煮込んだような味わいへと表情を変えていく。僕はこの瞬間がたまらなく好きで、しっかり汁に沈めてからワシワシと食らう。

うっめー！完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

煮干しラーメンとローストビーフ パリ橋

 幸手にある「煮干しラーメンとローストビーフ パリ橋」にて、熟成パリ橋1ポンドステーキ。1500円。

11月29日は「パリ橋肉の日」と題し、限定でステーキが販売されていた。どこらへんが熟成なのかはよく分からなかったけど、この肉の量がライス付きで1500円とは安すぎ。今回もまたノーラーメンでのフィニッシュとなった。完食。

住所　埼玉県幸手市中1-6-17
営業時間　11:00-15:00 18:00-23:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/parihashi

中華 かし亀

 加須のかし亀に行った。

 食べたのはルーロー飯＋チャーハン＋ライス。1650円。

ブログを更新するのがすっかり遅くなってしまい、現在は黒板落ちしているため注文不可のルーロー飯。本場の魯肉飯を味わったことはないが、たっぷりの挽肉は八角のような香辛料の風味。甘じょっぱくて米がすすむ。

 どんぶりを覆い尽くすような豚バラ肉の迫力。このビジュアル、強烈に食欲を刺激する。完全にデブ養成所だよこの店。

箸で切れるほどやわらかい煮豚は、よく味が染みて最高に白飯のお供。ルーロー飯の米だけでは足りず、チャーハンで食べる予定だったライスにまで手をかけてしまった。

うっめー！完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/