ラーメン寿々㐂

 さくら市の寿々㐂に行った。

食べたのは大ラーメン＋野菜ニンニク。800円。

豚、見た目地味だが確かな品質。醤油の染み具合が妙(たえ)なるもの。

珠玉の極太麺は力強いグルテンが存分に味わえる頼もしい存在。太い上に縮れもあるので、まともに啜ろうとすると汁が跳ねまくるが、そんなことは臆せずにワシワシ食らうのがまた快感である。

ラードがやや控えめだったのか、油の浮き方というか模様が普段と違っていた。ズル栃。完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

ラーメン富士丸 神谷本店

 神谷の富士丸に行った。

 時代劇なんかで見掛ける、鉄火場の駒札みたいな食券の置き方。クール。

 食べたのは富士丸ラーメン＋ゆで玉子＋ゆで玉子＋ゆで玉子＋全部多め。1090円。

 ごっつい巨豚が上に乗った豪快なルックス、これぞ富士丸。

ただでさえニンニク多いのに、さらに小皿にもニンニクという、ここはニンニク健康家族。野菜も肉もバランス良いし、正直これ食ってりゃ医者要らずじゃないかな。

たまごの卵黄を抜き取り、アブラを埋め込む背徳的な食し方。これもまた好い。

相変わらず縮れたタフな麺が最高ッ！風味も極上ッ！どうしてこんなにおいしいの。

完食。

住所　東京都北区神谷3-29-11
営業時間　18:15～24:00
定休日　月曜
Webサイト

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

 岩槻のオランダ軒に行った。

 食べたのはしおチャーシューメン＋味玉＋チャーシュー丼＋チャーシュー丼＋ライス。1700円くらい。

 うまいラーメンにうまい米、そして肉　　　

全ての欲求を高い水準で満たしてくれるオランダ軒は、みんな大好き最高にごきげんなラーメン店。画像はただでさえうまいチャーシューを、軽く炙って香ばしさアップのチャーシュー丼。ほどよく脂身の付いたしっとりお肉がたまらない。

 とりあえず肉そっちのけで麺をズバっと。中央、セルフチャーシュー丼の乱雑な作り方に、今改めて見ると慌てて食べているのが伺える。

右側のチャーシュー丼がこれまた絶品で、一口食べて目ン玉飛び出るかと思った。なにこのフワトロ感。 例えが悪くて申し訳ないんだけど、叙々苑の特選牛カルビのような口溶け。豚も部位が違うとこんなに変わるのね。

うっめええええええええええッ！でも米と肉の量が多すぎて、スープ飲み干せず。完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/punpui93