ラーメン寿々㐂

 さくら市の寿々㐂に行った。

 食べたのは大ラーメン＋野菜ニンニク。800円。

野菜、シャキめ。歯ごたえ残す茹で具合。 豚は角切りカット。脂身少なく、みっちりと肉の詰まったむちむちポーク。ほぐれにやや難あり。こういう時は焦らず、汁にしっかりと馴染ませてからいただきたい。

 麺を返せば色濃く染まった蓮爾譲りの極太麺。僕はこの麺にすっかり虜なわけだが、本家ほどバキボキじゃない、ふっくらとしたリッチな食感。うねる不揃いの麺が食道を滑り落ちていく感覚、一啜りごとにウットリ。

今回もまた「ずるいぞ栃木」であった。完食。

住所　栃木県さくら市北草川1-1-7
営業時間　11:00-13:45LO 17:00-19:45LO
定休日　日曜の夜 水曜 
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/suzuki_ujiie

SASA BURGER nakameguro

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

 中目黒のササバーガーに行った。

代官山にある1号店と異なり、テーブルが数席だけの小さなお店。店内には静かにハンバーガーを頬張る老夫婦が1組。この光景　　　なんだろう、東京って感じがする。

メニューをよく見ると、Dauble……？ダブル？

 食べたのはダブルチーズバーガー。1490円(税込)。

 可愛らしい、やや小ぶりなハンバーガー。クラウンのつぶつぶ、これは間違いなく全粒粉バンズですな。どこ製なのかググってみると峰屋製とのこと。見た目通りふんわりかる～い口溶けに、後味は全粒粉の香ばしさ。

 このハンバーガー、恐ろしいほどにうまい。バンズのやわらかさに合わせてホロリとほぐれるお肉。その刹那訪れるチェダーチーズのコク、炸裂する黒毛和牛のうまみ。濃い、肉の味がとにかく濃ゆい。小さいくせに、うまさ巨人級。

あっという間に無くなってしまった。完食。

住所　東京都目黒区上目黒2-1-1
営業時間　10:00-21:00 土日祝10:00-20:00
定休日　第1第3火曜(祝の場合翌日)
駐車場　なし
Webサイト　http://hijiriya.co.jp/

とん平食堂

 牛久のとん平食堂に行った。

 食べたのはチャーハン＋チャーハン＋ライス大。1150円。

チャーハンをおかずに米を食う。

日本という豊かな食文化だからこそ生まれた、何物にもとらわれない自由な食事スタイル。紅生姜が添えられているチャーハン、これが実に好い。もう味なんか二の次、ただそれだけで満足顔になる。片栗粉でとろみを付けた玉子スープは、何度飲んでも喉越しが馴染めなくて、ラスト一気に飲み干す。うまいチャーハン定食だった。完食。

住所　茨城県牛久市東大和田町230-6
営業時間　11:00～22:30LO
定休日　なし
駐車場　あり
Webサイト　http://www.tonpei.jp/