ニカタツBLOG

9 Nov 2016

オランダ亭

この場所、この店主さんでの営業は10月いっぱいで終了したという春日部のオランダ亭。

今後、このオランダ亭は新しい店主さんを迎えて再出発を図るのか、はたまた店名を変えて別の店となってしまうのか。その動向はあまり気になりませんが、今回は9月の末辺りに訪れていたのを今頃更新です。

食べたのはしおチャーシューメン＋ライス＋味玉＋味玉。

自分のブログを見返せば、ずっと塩ラーメンばっかり食ってるこの一途さ。いやね、醤油も確かにうまいんですけどね、こんなにも米と相性の良い塩ラーメンに僕は出会ったことがないのです。相変わらずのチャーシューも震えるうまさ。

新天地で独立する、元オランダ亭店主さんの作るラーメンが早く食べたいですなぁ。完食。

住所　埼玉県春日部市緑町3-4-59
電話番号
営業時間
定休日
駐車場
Webサイト

8 Nov 2016

二階堂は迷っていた。

今回は王道の味噌ラーメンで行くか、それとも未食の味噌五目を攻めるべきか。腕組みしながら2つのメニューとにらめっこしていると、なかなか注文しない僕を見かねて店主さんが声を掛けてきた。

「ニカタツさん、今度フィッシャーピエロっていう煮干しラーメンを金曜限定で始めるんすけど、よければ試作、食べてみます？」

「えっ、試作！？俺なんかがいいんですか？試作って言ったら、選ばれしラーメンマニア達が営業時間外とかにVIP待遇さながら食べてるあれですよね？ツイッターやブログなんかでもたまに上がってて、いいなーそういうのちょっと羨ましいなーって憧れてたんですよ。いやー参ったなぁ、俺もついにその領　　　　　　」

「お待たせっしたぁああああああああ！！フィッシャーピエロ、背脂無しVerです！！！」

出てきたのがこれである。

その煮干しラーメンは、アマゾンに咲く毒々しい巨大花よろしく想像のはるか斜め上を行くものだった。

ライスも注文すると、店主さんシャブでも決めちゃってるのか豚がえらいことになっている。

ええい、ままよ！いただきます！

うわーうっめぇええええええええええ！！

アバンギャルドな見た目とは裏腹に、お上品な煮干しダシの濃口醤油ラーメン。真っ黒なスープと黄色いプリプリの縮れ麺が良く絡む。詳しくないから名前ぐらいしか知らないんだけど、これは西山製麺という所の麺らしい。この麺、歯応えがすっごく好きだ。ローストポークもうまいし、シャキシャキの炒めもやしと玉ねぎが実に香ばしい。