めんじろ

 大進のあとは、水戸のめんじろに行った。

 食べたのはミニめんじろ＋厚切り炙り豚＋ライス＋鬼丸くん。850円。

 新米ライス、嬉しい無料サービス。店員さんから茶碗を受け取り、自分で盛り付ける。

見た目はちょっとグロいが、ブラックペッパーのようなスパイス効いた炙り豚。150円。脂身が甘うまでライスと合う。

自家製麺の「マッチョ麺」。この日は荒ぶる仕様。残念なことに他を知らないので違いは分からず。蓮爾ほどでない極太麺は、しっかりと茹でてあり粉感はなし。太さ、食感が蒲田「ラーメン宮郎」のそれに近い。

スープは非乳化～微乳化で、細かい背脂がたっぷり。出汁もしっかり効いている。鬼丸くんという辛玉は無料トッピング。完食。

住所　茨城県水戸市平須町1820-263
営業時間　11:30-15:30  18:00-22:30 
定休日　水曜
Webサイト　https://twitter.com/szeath

手打らーめん 大進

 ひたちなか市の大進に行った。

 食べたのは焼肉冷やし。660円。

 スタミナ冷やしの派生種、焼肉冷やし。

以前テレビで紹介され、ずっと地図にチェックを入れていた噂の大行列グルメ。1時間並んでやっとありつけた。平皿には水で締めた麺と、豚肉だらけの餡、わかめにコーン、刻みネギ。スタミナが野菜たっぷりなのに対し、こちらはほぼ不使用となっている。

片栗粉をまぶして作るこの豚肉の唐揚げ、衣に餡が染み込んでめちゃウマ。餡はピリ辛で薄味。とろみも弱く、中華餡にありがちな甘さをあまり感じない。これは豚と共にライスで食べてみたいところ。

 包丁で切り出すという極太の自家製麺は、食感と喉越しがうどんだった。ツルツルモチモチ、こいつが妙に合う。

完食。

住所　茨城県ひたちなか市元町2-4
営業時間　11:30-14:00 17:30-20:00(火水木は昼のみ)
定休日　月曜
Webサイト

ラーメン二郎 栃木街道店

 栃木の二郎に行った。

 食べたのはラーメン＋生玉子＋生玉子＋うずら(5コ)＋岩下のピリ辛らっきょう＋岩下のピリ辛らっきょう＋岩下のピリ辛らっきょう＋岩下のピリ辛らっきょう＋岩下のピリ辛らっきょう＋ニンニク。1400円。

 生たまご2つとうずらを頼めば、誰でも気軽にレジェンド体験。彼の残した偉業に思いを馳せながら、これはもう完飲待ったなしの意思表示ともいえる。

岩下のピリ辛らっきょう、完全に舐めてた。

らっきょうなんてポリポリ何個でもいけんだろ　　　。食べる前まではそう高をくくっていたのだが、この丸々と肥えたらっきょうは非常に肉厚で、バリッ、ボリッと歯応え満点。咀嚼を繰り返さないと嚥下できないタフならっきょうだ。10皿にしてたら箸休めどころか、主食と化してしまうところであった。危ない危ない。

らっきょう同様、麺もしっかりと弾力感じる茹で加減。さらに麺量が多いときた。らっきょう、麺、らっきょう、麺。交互に攻める。

予想を上回るらっきょうの破壊力に、お腹いっぱいでスープまで飲み干せず。完食。

住所　栃木県下都賀郡壬生町本丸2-15-67
営業時間　11:30～14:45 18:00～21:00 土11:30～15:30
定休日　日曜
Webサイト　https://twitter.com/Tochigikaidoten