中華 かし亀

 加須市のかし亀に行った。

 食べたのは太麺チャーシュー入りそば炒。800円。

 一瞬、高村光太郎の「智恵子抄」のやうなものを思い浮かべる。

おっとこれは「炒」という文字だった。つまり太麺でチャーシュー入りのそば炒め……？実際の見た目は結構つゆだくでモツ煮込みっぽい印象だ。

 ネギとチャーシューの山を崩せば太麺。かためな茹で具合。味付けは醤油的な、玉ねぎの甘味と長ネギの辛さ、黒胡椒の効いたもの。やはり炒め感はない。

 具が余ったので小ライスを追加投入。150円。

 乗せてかき込む至福の瞬間。

完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

中華 かし亀

 加須のかし亀に行った。

 食べたのは麻婆炒飯。950円。

 かし亀には「普通」と「四川」から選べる麻婆豆腐がございまして、今回このチャーハンに盛られているのは普通タイプ。味の染みた絹豆腐にたっぷりの挽き肉、痺れや辛味よりコクを味わう麻婆豆腐に仕上がっております。辛ウマな四川麻婆豆腐のリンクも載せときますので併せてご覧ください→リンク

 麻婆豆腐のなめらかなトロミのおかげで、これはもう飲めるチャーハンと言っても差し支えないでしょう。いや本当に飲んじゃったら勿体ないんですけどね。

うっめー。完食。

住所　埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間　11:00-14:00 17:00-21:00
定休日　水曜
Webサイト　https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

ラーメン二郎 茨城守谷店

 守谷の二郎に行った。

 食べたのは麺半分(豚1枚)＋チーズ＋白ネギ＋ニンニク。850円。

 100円のチーズは生卵入りの粉チーズ。見れば黒胡椒も混ざっているようだ。この器に麺を移し、カルボナーラっぽくしたらうまかった。こういう食べ方もたまには楽しい。

 白ネギの器にはたまたまなのか分からないけど、崩した豚肉が添えられていた。こちらにも麺を移せば汁なしっぽいものが完成する。これもまたうまい。

完飲。

住所　茨城県守谷市美園4-1-5
営業時間　11:00-14:15 18:00-21:30 土11:00-16:00
定休日　日曜
駐車場　あり
Webサイト　https://twitter.com/genkimoriya