オランダ軒

 東岩槻のオランダ軒に行った。

 食べたのはしおチャーシューメン＋ライス＋ライス。1400円。

 最近は醤油ラーメンとご飯の組み合わせにどっぷり嵌ってしまい、久しぶりに注文してみたオラ塩。これ程までに豚の旨みが効いた塩ラーメンが他にあるだろうか？いや多分僕が知らないだけで他にもあるんでしょうけど、この嫌味のない絶妙な塩の円やかさ。あまりのうまさに一口目から気絶。

そして2杯目。記憶によれば、初石にある「Kiriya」の店主さんが作ったオーション麺をオランダの醤油スープでいただく。非売品。

なんだこの麺、めちゃくちゃうまいぞ！

たしかKiriyaでは二郎系なんて一切販売してないと思うんですけど、そういったお店で使っても即戦力になりそうな食感、喉ごし。かためな茹で具合も合ってる合ってる。あふるる才能を感じずには居られない、気持ち細めな平打ちの麺でございました。

完食。

住所　埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間　11:00-14:00 17:30- 日祝11:00-16:00
定休日　木曜
Webサイト　https://twitter.com/punpui93